Vol. 8 Núm. 18 (2025): Edición especial: El VI Encuentro Internacional Bienal de Literatura Infantil y Juvenil (EILIJ) y III Congreso Internacional de las Lenguas, las Literaturas y sus Didácticas (CILLIDIS) que desde esta edición se convierte en itinerante y en mutua cooperación con la ULEAM

Ver Vol. 8 Núm. 18 (2025): Edición especial: El VI Encuentro Internacional Bienal de Literatura Infantil y Juvenil (EILIJ) y III Congreso Internacional de las Lenguas, las Literaturas y sus Didácticas (CILLIDIS) que desde esta edición se convierte en itinerante y en mutua cooperación con la ULEAM

Publicado: 2025-09-30

Editorial

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Revista Científica Sapientiae
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Artículos

Relación entre hábitos alimentarios y el índice de masa corporal en estudiantes de Gastronomía

Jessica Mercedes Mendoza Balcázar, Gabriela Janeth Sión Saltos, Cristopher Sabal Mendoza Balcázar, Berna Paola Zambrano Azúa

1 - 23
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Estrategias de planificación financiera como fortalecimiento de la gestión pública del GAD parroquial El Anegado

Arianna Ghislene Menéndez Parrales, Gladys Mabel del Pino Yépez

24 - 39
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Innovación tecnológica y eficiencia administrativa estudio de caso en la empresa de agua potable del cantón Jipijapa

Yayli Stefania Morejón Zamora, Sara Geoconda Soledispa Reyes

40 - 59
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Bullying hacia estudiantes con necesidades educativas especiales: reflexiones críticas y retos para la inclusión

Anabel Alcívar-Pincay, Auxiliadora Mendoza Cevallos, Karen Corral Joza

60 - 80
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Creación de la ruta gastronómica del rompope para el desarrollo del turismo gastronómico del cantón Rocafuerte

Bayron Daniel Cedeño Tarabo, Yulexi Yazmin Barreiro Carranza, Irene Rosario Rodríguez Pincay, Luis Reinaldo Reyes Chávez

81 - 101
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Aplicación de la gestión de procesos de negocios en educación continua (revisión de alcance 2020-2024)

Pablo Vidal Fernández, María Zambrano Vera, Tania Cañarte Rodríguez, Mónica Luna Caicedo

102 - 124
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Transformación digital en alojamiento: aplicación tecnológica para recolección diaria de datos turísticos

Natalia Bustamante

125 - 135
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Hospitalidad en foodscapes, conceptualización y dimensiones en la experiencia gastronómica

Yesenia Alexandra Briceño Luzuriaga

136 - 150
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Vinculación perpetuidad en cargos de gestión y pérdida de la autonomía universitaria

Cesar Palacios

151 - 170
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Rol materno en la preparación de alimentos y su relación con la desnutrición crónica infantil: revisión bibliográfica

Pricila Estefanía Gómez Ramos, Danny Mauricio Ruiz Borja, Diego Sebastián Solórzano Gaibor

171 - 192
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La lectura y el pensamiento dialéctico crítico: Contexto, cultura y lenguaje para la transformación universitaria

Germán Wenceslao Carrera Moreno

193-204
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Los cuentos infantiles: palabras pequeñas y grandes mundos con capacidad de formación y transformación

Anggie Guadalupe Hidrovo Chóez, María Camila Domínguez Rivera

205-214
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Sombras que repiten nombres: la eternidad en Cien años de soledad, Gabriel García Márquez

Milena Nicole Macías Moreno

215-229
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Dolores Veintimilla: voz silenciosa, eco eterno

Melany Nayely Toscano Pinargote, Ana Teresa Rivera Solórzano

230-237
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Pedro, Rafael y la Ñata: un análisis literario psicológico de la obra Los Designios

Gisella Yuleisy Mero Moreira, Diana María Monge Cedeño

238-249
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Problemas sociales en Ecuador presentes en la novela Los Sangurimas de José de la Cuadra

Martín Alex Cedeño Cedeño

250-271
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Género literario epistolar para el fortalecimiento de la ortografía en bachillerato

Adriana Marcela Delgado Cedeño, Genoveva Verónica Ponce Naranjo

272-293
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Voces extraídas de la literatura indigenista

Axel Iván Cedeño Guachamin, Pedro Jacinto Quijije Anchundia

294-317
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