Proyecto ECO-VALLE, una alternativa para el turismo rural. Su incidencia desde la Universidad

Resumen

El proyecto de desarrollo local ECO-VALLE está ubicado en el Valle de los Ingenios, Patrimonio de la Humanidad, en la ciudad de Trinidad de Cuba. Este artículo tiene como objetivo mostrar el desarrollo de producciones agroenergéticas sostenibles en la comunidad “El Vallecito” para el abastecimiento de bares ecológicos. El proyecto contempla la aplicación de la Permacultura como un sistema de principios de diseño agrícola, económico, político y social basado en los patrones y características del ecosistema natural, a través de la producción de alimentos orgánicos libres de químicos y el uso inteligente de energías renovables para impulsar economías creativas, turismo naranja y turismo de ruta gastronómica. Toma como base la economía circular en su concepto de compartir, alquilar, reutilizar, reparar, renovar y reciclar materiales y productos existentes tantas veces como sea posible, para crear valor añadido. Se emplearon métodos, del nivel teórico, empírico y estadísticos- matemático. La metodología utilizada fue la cualicuantitativa. Se logró la producción de alimentos ecológicos libres de químicos y el uso de la energía renovable para impulsar la economía creativa, se creó la red de bares para la comercialización de los productos cosechados. Las áreas del Vallecito fueron reforestadas con la utilización de nuevas prácticas ecológicas.

Palabras clave: proyecto, economía naranja, economía circular, desarrollo sostenible.

Abstract

The ECO-VALLE local development project is located in the Valle de los Ingenios, a World Heritage Site, in the city of Trinidad de Cuba. This article aims to show the development of sustainable agroenergy productions in the “El Vallecito” community for the supply of ecological bars. The project contemplates the application of Permaculture as a system of agricultural, economic, political and social design principles based on the patterns and characteristics of the natural ecosystem, through the production of chemical-free organic foods and the intelligent use of renewable energy. to promote creative economies, orange tourism and gastronomic route tourism. It is based on the circular economy in its concept of sharing, renting, reusing, repairing, renewing and recycling existing materials and products as many times as possible, to create added value. Methods at the theoretical, empirical and statistical-mathematical level were used. The methodology used was qualitative. The production of organic, chemical-free foods was achieved and the use of renewable energy was achieved to boost the creative economy; the network of bars was created for the marketing of harvested products. The Vallecito areas were reforested with the use of new ecological practices.

Keywords: project, orange economy, circular economy, sustainble development.

Fecha de recepción: 08 de abril de 2024; Fecha de aceptación: 14 de junio de 2024; Fecha de publicación: 09 de julio del 2024.