Bromatología de tres edades de pastos perennes (Panicum sp.) y (Brachiaria cv.) en la producción animal
DOI:
https://doi.org/10.56124/allpa.v8i15.0100Palabras clave:
Producción animal, forrajes, proteína bruta, microbiotaResumen
La producción animal moderna depende en gran medida de la calidad y disponibilidad de los forrajes, siendo Panicum sp. y Brachiaria cv. especies fundamentales debido a su adaptabilidad y alto aporte nutritivo en zonas tropicales. Estas gramíneas son ampliamente utilizadas en sistemas ganaderos debido a su capacidad de soportar diversas condiciones climáticas y su contribución al rendimiento animal. La composición bromatológica de estos pastos, incluyendo el contenido de proteína cruda, fibra detergente neutro y fibra detergente ácida, varía considerablemente con la edad de rebrote. A medida que las plantas envejecen, el contenido de proteína cruda disminuye, mientras que los niveles de fibra estructural aumentan, reduciendo la digestibilidad y el valor nutritivo del forraje, lo que impacta negativamente la eficiencia alimenticia de los rumiantes.Estudios recientes han resaltado la importancia de implementar estrategias de manejo como el control del tiempo de rebrote, la fertilización y el pastoreo rotacional, para maximizar el valor nutricional de Panicum sp. y Brachiaria cv. Además, su integración en sistemas de producción animal sostenibles puede mejorar la productividad y reducir los impactos ambientales. Este análisis destaca el papel estratégico de estas gramíneas en la intensificación sostenible de la ganadería tropical, optimizando el uso de los recursos naturales y mejorando la resiliencia de los sistemas productivos.
Palabras clave: Producción animal, forrajes, proteína bruta, microbiota.
Abstract
Modern animal production relies heavily on the quality and availability of forage, with Panicum sp. and Brachiaria cv. being key species due to their adaptability and high nutritional value in tropical regions. These grasses are widely used in livestock systems because of their ability to withstand various climatic conditions and their contribution to animal performance. The bromatological composition of these forages, including crude protein content, neutral detergent fiber, and acid detergent fiber, varies significantly with regrowth age. As the plants mature, crude protein content decreases while structural fiber levels increase, reducing forage digestibility and nutritional value, which negatively impacts feed efficiency in ruminants. Recent studies have emphasized the importance of implementing management strategies such as controlling regrowth time, fertilization, and rotational grazing to maximize the nutritional value of Panicum sp. and Brachiaria cv. Furthermore, their integration into sustainable livestock production systems can improve productivity and reduce environmental impacts. This analysis highlights the strategic role of these grasses in the sustainable intensification of tropical livestock systems, optimizing the use of natural resources and enhancing the resilience of productive systems.
Keywords: Animal production, forages, crude protein, microbiota.
Fecha de recepción: 04 de octubre de 2024; Fecha de aceptación: 11 de diciembre de 2024; Fecha de publicación: 09 de enero del 2025.
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