Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas

Resumen

El calostro porcino es la principal vía de transferencia de inmunidad pasiva y de soporte energético temprano para el lechón; su calidad condiciona la viabilidad neonatal, la termorregulación y el crecimiento posnatal. El objetivo de esta revisión sistemática fue comparar la composición inmunológica y nutricional del calostro de cerdas multíparas y nulíparas, diferenciando la función de cada indicador. Se desarrolló una revisión sistemática con enfoque cuantitativo, observacional y descriptivo, siguiendo PRISMA 2020. Se incluyeron estudios publicados entre 2015 y 2025 en bases de datos indexadas que reportaron indicadores diferenciados por paridad, IgG como marcador principal de transferencia pasiva sistémica, IgA como indicador de protección mucosal, y variables nutricionales como grasa, lactosa o energía metabolizable. La evidencia integrada mostró mayores valores de IgG en multíparas (40-70 mg/mL) frente a nulíparas (25-50 mg/mL). De forma independiente, la IgA también fue mayor en multíparas (10-15 mg/mL frente a 6-10 mg/mL), pero su interpretación corresponde al dominio mucosal y no debe asumirse como equivalente a la IgG. En el dominio nutricional, se observó mayor energía metabolizable en multíparas (950 frente a 820 kcal/L), mientras que la lactosa no mostró un patrón diferencial consistente. Se concluye que la paridad modula la calidad calostral, pero la interpretación científica requiere separar los indicadores inmunológicos por función biológica y las variables nutricionales por su contribución energética.

Palabras clave: Inmunoglobulina; inmunidad; paridad; lactosa; nutrición animal.

Abstract

Porcine colostrum is the main route for passive immunity transfer and early energy support in piglets; its quality determines neonatal viability, thermoregulation, and postnatal growth. The objective of this systematic review was to compare the immunological and nutritional composition of colostrum from multiparous and nulliparous sows, differentiating the biological role of each indicator. A systematic review with a quantitative, observational, and descriptive approach was conducted following PRISMA 2020. Studies published between 2015 and 2025 in indexed databases were included when they reported parity-differentiated indicators: IgG as the main marker of systemic passive immunity transfer, IgA as an indicator of mucosal protection, and nutritional variables such as fat, lactose, or metabolizable energy. The integrated evidence showed higher IgG values in multiparous sows (40-70 mg/mL) than in nulliparous sows (25-50 mg/mL). Independently, IgA was also higher in multiparous sows (10-15 mg/mL vs. 6-10 mg/mL), but its interpretation corresponds to the mucosal domain and should not be assumed to be equivalent to IgG. In the nutritional domain, metabolizable energy was higher in multiparous sows (950 vs. 820 kcal/L), whereas lactose did not show a consistent parity-related pattern. It is concluded that parity modulates colostrum quality, but scientific interpretation requires separating immunological indicators according to biological function and nutritional variables according to their energetic contribution.

Keywords: Immunoglobulin; immunity; parity; lactose; animal nutrition.

Fecha de recepción: 09 de abril de 2026; Fecha de aceptación: 17 de junio de 2026; Fecha de publicación: 09 de julio del 2026.