Importancia de la asesoría, manejo y análisis de datos en PYMES de la ciudad de Manta: una oportunidad para mejorar la competitividad
DOI:
https://doi.org/10.56124/sapientiae.v9i19.009Palabras clave:
Asesoría empresarial, competitividad empresarial, Manta Ecuador, análisis de datos, PYMES gastronómicas.Resumen
Este artículo aborda la importancia que tiene la asesoría, el manejo y el análisis de datos para mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas (PYMES) del sector gastronómico en la ciudad de Manta, Ecuador. En un escenario donde la digitalización y el uso estratégico de la información son fundamentales para el crecimiento organizacional, comprender la forma en que estos elementos inciden en el desarrollo de las PYMES resulta decisivo. El objetivo del estudio fue evaluar la importancia del acompañamiento profesional y el uso eficiente de datos al tomar decisiones que fortalezcan la competitividad de aquellas empresas. Para ello, se diseñó un enfoque cuantitativo mediante el cual se obtuvieron datos concretos y medibles. La metodología utilizada consistió en la aplicación de una encuesta estructurada a una muestra de 20 empresas que ofrecen servicios de alimentos preparados en Manta. El muestreo fue no probabilístico y por conveniencia, ya que los participantes fueron seleccionados por el investigador, tomando en cuenta la disponibilidad y disposición que manifestaron para colaborar con el estudio. Los resultados evidencian que la gran mayoría de los establecimientos reconoce la importancia del manejo y análisis de datos para optimizar procesos, mejorar la atención al cliente y desarrollar estrategias de mercado más efectivas. Sin embargo, también se identificaron limitaciones en el acceso a asesoría especializada. En conclusión, el estudio pone de manifiesto la necesidad de encontrar herramientas de análisis de datos y servicios de asesoría para apuntalar la competitividad del sector gastronómico de la mencionada ciudad.
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