Sánchez Yont, Jesús, y Eduardo Pico-Lozano. «Desarrollo De Recubrimiento Comestible a Base De Alginato De Sodio Para Aumentar La Vida útil Del Filete De Corvinilla (Lepophidium Negropinna Ginsburg, 1953)». Revista de Ciencias del Mar y Acuicultura YAKU. ISSN: 2600-5824. 9, no. 16 (junio 30, 2026): 38–46. Accedido septiembre 15, 2026. https://publicacionescd.uleam.edu.ec/index.php/yaku/article/view/2322.