Sánchez Yont, J., y E. Pico-Lozano. «Desarrollo De Recubrimiento Comestible a Base De Alginato De Sodio Para Aumentar La Vida útil Del Filete De Corvinilla (Lepophidium Negropinna Ginsburg, 1953)». Revista De Ciencias Del Mar Y Acuicultura YAKU. ISSN: 2600-5824., vol. 9, n.º 16, junio de 2026, pp. 38-46, doi:10.56124/yaku.v9i16.005.