ZAMBRANO-GARCÍA, R. B. Método del índice de calidad (QIM): desarrollo de un esquema sensorial de almacenamiento de hielo para la Carita Selene Peruviana, (Guichenot, 1866).: Artículo de investigación. Revista de Ciencias del Mar y Acuicultura YAKU. ISSN: 2600-5824., [S. l.], v. 2, n. 4, p. 2–9, 2019. Disponível em: https://publicacionescd.uleam.edu.ec/index.php/yaku/article/view/75. Acesso em: 19 may. 2024.