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Zambrano-García, R.B. 2019. Método del índice de calidad (QIM): desarrollo de un esquema sensorial de almacenamiento de hielo para la Carita Selene Peruviana, (Guichenot, 1866).: Artículo de investigación. Revista de Ciencias del Mar y Acuicultura YAKU. ISSN: 2600-5824. 2, 4 (jul. 2019), 2–9.