Briceño Luzuriaga, Y. A. «Hospitalidad En Foodscapes, conceptualización Y Dimensiones En La Experiencia gastronómica». Revista Científica Multidisciplinaria SAPIENTIAE. ISSN: 2600-6030, vol. 8, n.º 18, octubre de 2025, pp. 136-50, https://publicacionescd.uleam.edu.ec/index.php/sapientiae/article/view/1656.