Basurto-Santos, L. V., Basurto-Santos, R. D. y Vera-Vera, M. A. (2019) «Elaboración de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para la inocuidad de la mortadela especial: Artículo de investigación», Revista Científica Multidisciplinaria SAPIENTIAE. ISSN: 2600-6030, 2(4), pp. 2–13. Disponible en: https://publicacionescd.uleam.edu.ec/index.php/sapientiae/article/view/44 (Accedido: 4diciembre2024).