Briceño Luzuriaga, Y. A. (2025) «Hospitalidad en foodscapes, conceptualización y dimensiones en la experiencia gastronómica», Revista Científica Multidisciplinaria SAPIENTIAE. ISSN: 2600-6030, 8(18), pp. 136–150. doi: 10.56124/sapientiae.v8i18.008.