Briceño Luzuriaga, Y. A. (2025) «Hospitalidad en foodscapes, conceptualización y dimensiones en la experiencia gastronómica», Revista Científica Multidisciplinaria SAPIENTIAE. ISSN: 2600-6030, 8(18), pp. 136–150. Disponible en: https://publicacionescd.uleam.edu.ec/index.php/sapientiae/article/view/1656 (Accedido: 8octubre2025).