BASURTO-SANTOS, L. V.; BASURTO-SANTOS, R. D.; VERA-VERA, M. A. Elaboración de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para la inocuidad de la mortadela especial: Artículo de investigación. Revista Científica Multidisciplinaria SAPIENTIAE. ISSN: 2600-6030, [S. l.], v. 2, n. 4, p. 2–13, 2019. Disponível em: https://publicacionescd.uleam.edu.ec/index.php/sapientiae/article/view/44. Acesso em: 29 abr. 2024.