Palacios-Castro, Carlos Renato, Carmen Vera-Mieles, Alexandra Velásquez-Santos, y Lourdes Saltos-Zambrano. «Elaboración De Una Infusión Con Base Cáscara De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Deshidratada». Revista Científica FINIBUS - Ingeniería, Industria y Arquitectura 8, no. 16 (julio 3, 2025): 69–76. Accedido octubre 9, 2025. https://publicacionescd.uleam.edu.ec/index.php/finibus/article/view/1412.