Rivera-Pinargote , D., L. . Rangel-Anchundia, D. Rivera-Pinargote, y J. Macías-Carreño. «Evaluación Comparativa De Las características Sensoriales En El Desarrollo De Mantequilla De Maní artesanal.: Sensory Characteristics Comparative Evaluation in the Development of Artisanal Peanut Butter». Revista Científica FINIBUS - Ingeniería, Industria Y Arquitectura, vol. 7, n.º 13, mayo de 2024, pp. 15-24, doi:10.56124/finibus.v7i13.003.