D. Rivera-Pinargote, L. . Rangel-Anchundia, D. Rivera-Pinargote, y J. Macías-Carreño, «Evaluación comparativa de las características sensoriales en el desarrollo de mantequilla de maní artesanal.: Sensory characteristics comparative evaluation in the development of artisanal peanut butter», fnb, vol. 7, n.º 13, pp. 15–24, may 2024.