Rivera-Pinargote , D., Rangel-Anchundia, L. ., Rivera-Pinargote, D. y Macías-Carreño, J. (2024) «Evaluación comparativa de las características sensoriales en el desarrollo de mantequilla de maní artesanal.: Sensory characteristics comparative evaluation in the development of artisanal peanut butter», Revista Científica FINIBUS - Ingeniería, Industria y Arquitectura, 7(13), pp. 15–24. doi: 10.56124/finibus.v7i13.003.