Palacios-Castro, C. R., Vera-Mieles, C., Velásquez-Santos, A. y Saltos-Zambrano, L. (2025) «Elaboración de una Infusión con Base Cáscara de Pitahaya (Hylocereus undatus) Deshidratada», Revista Científica FINIBUS - Ingeniería, Industria y Arquitectura, 8(16), pp. 69–76. doi: 10.56124/finibus.v8i16.007.