Rivera-Pinargote , D., Rangel-Anchundia, L. ., Rivera-Pinargote, D., & Macías-Carreño, J. (2024). Evaluación comparativa de las características sensoriales en el desarrollo de mantequilla de maní artesanal.: Sensory characteristics comparative evaluation in the development of artisanal peanut butter. Revista Científica FINIBUS - Ingeniería, Industria Y Arquitectura, 7(13), 15–24. https://doi.org/10.56124/finibus.v7i13.003