Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria de Posgrado y Cooperación Internacional  
CLAUSTRO. Vol. 2, Núm. 4 (jul - dic 2019) ISSN: 2737-6478.  
Manejo de los residuos sólidos generados en el puerto pesquero artesanal de Jaramijó y  
su impacto ambiental abril a septiembre 2018  
MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS GENERADOS EN EL PUERTO  
PESQUERO ARTESANAL DE JARAMIJÓ Y SU IMPACTO AMBIENTAL  
ABRIL A SEPTIEMBRE 2018.  
MANAGEMENT OF THE SOLID WASTE GENERATED IN THE ARTISANAL  
FISHING PORT OF JARAMIJÓ AND ITS ENVIRONMENTAL IMPACT. APRIL  
TO SEPTEMBER 2018.  
1
2
Fernández-Macías Jéssica Monserrate *; Mero-Del Valle David  
1
, 2  
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Centro de Estudios de Posgrado,  
Investigación, Relaciones y Cooperación Internacional. Manta – Ecuador.  
*Correo: jessiferm85@hotmail.com  
RESUMEN  
En la zona costera del cantón Jaramijó, se encuentra funcionando el Puerto Pesquero Artesanal  
desde hace más de tres años aportando al desarrollo de la actividad pesquera artesanal, en  
donde se realizan actividades de descarga y comercialización del producto a orillas del mar,  
generando impactos negativos al medio por la producción de residuos sólidos. El presente trabajo  
propone determinar la gestión adecuada de residuos sólidos minimizando el impacto ambiental  
producido por las áreas productivas del Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó. En el presente  
estudio se emplean los métodos inductivo, descriptivo y estadístico para la obtención de  
resultados concretos en los procesos de manejo, almacenamiento, entrega, barrido y limpieza,  
recolección y transporte, transferencia y caracterización de desechos sólidos comunes y los  
peligrosos. Para la identificación y evaluación de los posibles impactos ambientales, se utilizó la  
matriz de importancia propuesta por Dellavedova (2011), Se determinan y clasifican de los  
residuos generados en la pesca artesanal y se propone un manual para la gestión de residuos  
sólidos en el Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó, con la finalidad de minimizar el impacto  
que los residuos sólidos tienen sobre el medioambiente.  
Palabras clave: Contaminación ambiental, residuos sólidos, impacto ambiental.  
ABSTRACT  
In the coastal area of the canton Jaramijó, the Artisanal Fishing Port has been operating for more  
than three years, contributing to the development of the artisanal fishing activity, where unloading  
and marketing activities of the product are carried out on the seashore, generating negative  
impacts on the environment. by the production of solid waste. This work proposes to determine  
the adequate management of solid waste minimizing the environmental impact produced by the  
productive areas of the Artisanal Fishing Port of Jaramijó. In this study, inductive, descriptive, and  
statistical methods are used to obtain concrete results in the processes of handling, storage,  
delivery, sweeping and cleaning, collection and transport, transfer and characterization of  
common solid waste and hazardous waste. For the identification and evaluation of possible  
environmental impacts, the importance matrix proposed by Dellavedova (2011) was used. The  
waste generated in artisanal fishing is determined and classified and a manual for solid waste  
management in the Fishing Port is proposed. Artesanal de Jaramijó, to minimize the impact that  
solid waste has on the environment.  
Keywords: Environmental pollution, solid waste, environmental impact.  
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Fecha de recepción: 08 de abril de 2019; Fecha de aceptación: 02 de julio de 2019; Fecha de  
publicación: 09 de julio de 2019.  
Fernández-Macías & Mero-Del Valle (2019)  
1
. INTRODUCCIÓN  
El sector de la pesca artesanal es uno de los oficios considerados como una de  
las actividades ancestrales que permitió la subsistencia alimenticia de muchas  
comunidades, así como del trueque comercial. (Guzmán, 2016).  
Con el fin de poder brindar mejor atención a este sector pesquero, se construyen  
puertos pesqueros artesanales, en donde desembarcan el producto de la pesca  
en embarcaciones de bajo calado o botes pequeños. Esto provoca que en su  
entorno exista impacto ambiental por las diversas actividades productivas que se  
realizan y generan residuos sólidos, que deben ser recogidos y tratados  
adecuadamente. (Rosero, 2015).  
Los residuos sólidos producen alteraciones a los ecosistemas, afectando  
principalmente a las especies, constantemente el exceso de residuos va en  
aumento debido a la utilización de métodos inapropiados y acciones negativas  
hacia el medio ambiente, la cual implica daños severos hacia las especies tanto  
terrestres como marinas. (Arciniegas, 2016).  
En el Ecuador se tiene argumentos legales de gran importancia en el aspecto  
medioambiental, actualmente se reflejan en el Código Orgánico del Ambiente  
(COA, 2017) las disposiciones que regulan los derechos, deberes y garantías  
ambientales contenidas en la Constitución, así como los instrumentos que  
fortalecen su ejercicio, los que deberán asegurar la sostenibilidad, conservación,  
protección y restauración del ambiente, sin perjuicio de lo que establezcan otras  
leyes sobre la materia que garanticen los mismos fines.  
En el Código de Administración Territorial del Ecuador, específicamente en su  
artículo 55, dispone que los Gobiernos Autónomos Descentralizados Municipales  
“son los responsables directos del manejo de sus desechos sólidos” pero no se  
puede dejar de confirmar la deficiente capacidad de gestión en cuanto al manejo  
de desechos sólidos, pues, la gran cantidad de municipios crearon unidades para  
proveer el servicio bajo la dependencia jerárquica de las direcciones de higiene  
y que no cuentan con autonomía administrativa ni financiera. (COOTAD, 2017).  
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CLAUSTRO. Vol. 2, Núm. 4 (jul - dic 2019) ISSN: 2737-6478.  
Manejo de los residuos sólidos generados en el puerto pesquero artesanal de Jaramijó y  
su impacto ambiental abril a septiembre 2018  
Desde el año 2002 hasta el 2010, la gestión de residuos sólidos por parte de los  
diferentes puertos existentes en el país (7 puertos marítimos, 5 puertos  
artesanales, 23 facilidades pesqueras) no había variado significativamente, de  
un total de 12 puertos constituidos 5 manifiestan problemas con sus desechos  
sólidos, perjudicando y contaminando los recursos suelo, agua y aire; con  
probable afectación a la salud de la población, sin considerar que las facilidades  
pesquera también presentan un manejo de sus desechos con insuficientes  
criterios técnicos. (Ambiente, 2013).  
En tal sentido, entre las competencias de los GAD se incluye la gestión de  
residuos sólidos comunes de su demarcación territorial, entre los que se cuentan  
las zonas de playa y, en este caso los puertos sean estos de gran calado o los  
artesanales, identificando al Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó construido  
en este Cantón, destacando a la Empresa “Servicio de Gestión Inmobiliaria del  
Sector Público” como la institución que administra el puerto. (Medranda, 2015).  
Las áreas productivas del Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó generan  
impactos considerables en su entorno, los residuos generados en el interior de  
estos se incrementan a medida que se aumenten e intensifiquen las actividades  
de carga y descarga, convirtiéndose en la fuente de generación de  
contaminación. (Arciniegas, 2016).  
El presente estudio, se realiza con la finalidad de aportar con una adecuada  
gestión de los residuos que priorice, identifique y separe las sustancias  
peligrosas de las comunes, las mismas que al mantener un manejo inadecuado  
pueden afectar la integridad de los pescadores y trabajadores a más del impacto  
al entorno vial, aspectos paisajísticos, recreacionales, calidad de agua, calidad  
de aire, etc.  
La operación activa del puerto pesquero artesanal de Jaramijó va de la mano  
con la implementación de un modelo de gestión ambiental y de residuos sólidos  
que garantice no solo una administración eficiente sino también procesos de  
protección medio ambiental que se debe apreciar en la disposición de residuos  
sólidos que produce la obra, minimizando el impacto ambiental. (David, 2016).  
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Fernández-Macías & Mero-Del Valle (2019)  
La protección eficaz del ambiente requiere de la prevención de la contaminación  
a través de la agrupación de materiales, procesos o prácticas que minimizan los  
desechos. El manejo de desechos y su separación involucra las actividades  
relacionadas desde que se producen hasta que se colocan en el almacenamiento  
de contenedores para la recogida. El manejo también incluye el movimiento de  
contenedores con carga hasta el punto de recogida. (Inmobiliar, 2019).  
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2
2
. METODOLOGÍA  
.1. Tipo de investigación  
.1.1. Diseño de investigación  
Es una investigación de tipo teórica – estadística ya que se apoyó en estudios  
realizados y recolección de información en campo. En cuanto a los estudios  
realizados, se tomó en cuenta aquellas investigaciones referentes al manejo de  
residuos sólidos. En lo referente a la recolección de información en campo se  
recolectó información acerca del tipo y cantidad de residuos generados por las  
actividades productivas del Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó, procediendo  
a la cuantificación e interpretación de resultados generados en la investigación  
lo cual permitió diagnosticar el manejo de residuos sólidos y la elaboración de  
una propuesta para un correcto manejo de residuos sólidos del área en estudio.  
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.2. Bibliográfica documental  
Se aplica para poder encontrar respuestas a problema que está siendo objeto de  
estudio, a través de la indagación en documentos, dichos documentos pueden  
ser libros, publicación de revistas o periódicos, folletos, estadísticas, cuerpos  
legales, y todos aquellos documentos que el hombre haya dejado plasmado en  
escritos no solo físicos, sino que también en medios electrónicos. (Baena, P.,  
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015).  
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.3. Población y Muestra  
.3.1. Población  
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Manejo de los residuos sólidos generados en el puerto pesquero artesanal de Jaramijó y  
su impacto ambiental abril a septiembre 2018  
La población se define como la totalidad del fenómeno a estudiar donde la unidad  
de población posee una característica común la cual se estudia y da origen a los  
datos de la investigación. (Peláez, 2006).  
Se consideraron las 6 áreas productivas que posee el Puerto Pesquero Artesanal  
de Jaramijó.  
2
.3.2. Muestra  
La muestra es un subgrupo de la población. Se puede decir, que es un  
subconjunto de elementos que pertenecen a este conjunto definido en sus  
necesidades al que llamamos población. (Behar, 2013).  
Se levantó la totalidad de la información, referente a la generación de residuos  
sólidos de cada área productiva en el Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó.  
2
.4. Técnica de investigación  
Se utilizaron técnicas y herramientas que posibiliten ampliar las actividades  
propuestas para conseguir las hipótesis y objetivos planteados como la  
metodología Dellavedova, así como la observación directa con la cual se  
caracterizaron los residuos sólidos que generan los diversos espacios del Puerto  
Pesquero Artesanal de Jaramijó.  
2
.4.1. Recolección de Datos  
Los datos fueron recabados en las áreas productivas que posee el Puerto  
Pesquero Artesanal de Jaramijó; es decir, las 6 áreas productivas que  
actualmente se encuentran operativas. Se identificará el tipo y cantidad de  
residuos generados en el área de estudio.  
•
•
•
•
•
•
Muelles de Embarcaciones  
Muelle de Nodrizas  
Muelle de Fibras  
Planta de Proceso Eviscerado  
Componentes del área comercial  
Locales Comerciales  
6
Fernández-Macías & Mero-Del Valle (2019)  
•
•
•
•
•
•
Locales de comida  
Talleres para fibra, nodriza, motores y pintura  
Mercado  
Áreas Administrativas  
Agencias Bancarias  
Baterías Sanitarias  
2
.5. Metodología para Diagnosticar los residuos sólidos  
Los residuos sólidos, pueden generar impactos negativos al ambiente y al ser  
humano por causa de un manejo inadecuado. El puerto Pesquero Artesanal de  
Jaramijó debe contemplar su manejo en las etapas de generación, recolección y  
disposición final, e incluir su valoración. Se realizó un estudio descriptivo de corte  
transversal, cuyo objetivo fue realizar un diagnóstico preliminar sobre el manejo  
de residuos sólidos, incluyendo percepción, conocimiento y recomendaciones  
dadas por la comunidad portuaria, para contribuir con la elaboración final de un  
programa de manejo integral de residuos sólidos en el puerto.  
Se aplicó un instrumento a la totalidad de locales comerciales (12), locales de  
comida (10), locales de frutas y legumbres (24), Locales de abarrotes (24),  
Locales de proteicos (16), Locales de mariscos (16), administrativos y de servicio  
(
15), talleres (6) y a una población de pescadores conformada por el 10%  
367).Con los resultados se desea conocer el porcentaje de conocimiento de la  
(
comunidad portuaria sobre el manejo de residuos sólidos, así como el porcentaje  
de la comunidad portuaria que aplica el reciclaje.  
También se pretende conocer la conciencia o compromiso ambiental de la  
comunidad portuaria, en el reciclaje de papel/cartón y plásticos y la existencia de  
residuos peligros en sus áreas.  
2
.6. Metodología para caracterizar los residuos sólidos  
A fin de proponer un manual de gestión de residuos sólidos que contribuya al  
desarrollo sustentable del Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó, se realizó un  
estudio de cuantificación y caracterización en los meses de abril a septiembre  
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018.  
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Manejo de los residuos sólidos generados en el puerto pesquero artesanal de Jaramijó y  
su impacto ambiental abril a septiembre 2018  
La idea es obtener resultados de la generación total diaria, encontrar que residuo  
generado es reciclable, que residuos deben ser tratados con gestores  
autorizados al considerarse peligroso y únicamente que porcentaje debe ser  
considerado residuo que se destinaría a relleno sanitario.  
Para determinar la cantidad de residuos sólidos generados en el puerto se aplicó  
la metodología ANÁLISIS DE PESADA TOTAL, la finalidad es pesar la totalidad  
de los residuos que se generan en las diferentes áreas productivas del puerto.  
También se le llama análisis de número de carga, que llegan a un centro de  
acopio con la finalidad de que se le dé la disposición final. Con el peso obtenido  
en Kg, se determinó una vez al mes durante los meses establecidos, la  
generación de residuos sólidos por cada área productiva del puerto de acuerdo  
al número de personas que existe en cada área.  
La composición física de la muestra se obtuvo separando y haciendo una  
clasificación por: desperdicios de cocina, papel y cartón, madera, plásticos,  
metales, vidrios, textil y otros.  
Se distribuyeron los componentes en recipientes previamente pesados, y se  
calcula el porcentaje de cada componente de acuerdo con el peso total de los  
residuos pesados en el día.  
2
.7. Metodología para identificar Impactos Ambientales  
El método elegido para la elaboración de un EIA es el implementado por la Arq.  
María Gabriela Dellavedova (2011), que permite identificar, predecir y evaluar  
los impactos ambientales sobre un proyecto. Se pueden distinguir entre aquellos  
que identifican esos impactos:  
Matrices de interacción: Listas de chequeo o verificación, sirven para elaborar un  
primer diagnóstico ambiental permitiendo la identificación de impactos,  
organizando la información obtenida, comparando las diferentes alternativas e  
identificando las relaciones causales directas que pueden ser aditivas o  
sinérgicas. Esto se aplicará mediante la observación in situ de la producción de  
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Fernández-Macías & Mero-Del Valle (2019)  
residuos sólidos en kilógramos en los meses de estudio (abril a septiembre) así  
como las fuentes que generan dichos residuos sólidos.  
Matriz simple de causa-efecto: por medio del cruce de acciones, se puede  
conocer el alcance y efectos del proyecto. Ayuda a determinar el orden del  
impacto y las relaciones más complejas.  
Matriz de evaluación de impactos ambientales: a través de una matriz de causa–  
efecto se logra ponderar el impacto de las acciones sobre el medio ambiente y  
así medir su calidad. Estas mediciones se establecen como parámetros por  
medio de los cuales se puede manejar e interpretar el impacto o efecto. Deben  
ser índices cuantificables o valorativos. El ejemplo más conocido es la Matriz de  
Leopold  
La metodología Dellavedova, permitirá identificar y valorar los aspectos más  
importantes para cada uno de los indicadores y subindicadores que se  
encuentren dentro de las áreas a diagnosticar. Una vez que se hayan valorado  
los impactos encontrados, se utilizará la siguiente tabla de categorización de  
impactos, para determinar el grado de afectación de los impactos valorados.  
Tabla N° 1. Caracterización de los impactos matriz de importancia.  
CARACTERIZACIÓN DE LOS IMPACTOS  
MATRIZ DE IMPORTANCA  
CATEGORÍA DEL  
RANGO  
IMPACTO  
Menor a 25  
De 25 a 50  
De 50 a 75  
Mayor a 75  
Compatible  
Moderado  
Severo  
Crítico  
Positivo  
Fuente: Metodología DELLAVEDOVA.  
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. RESULTADOS Y DISCUSIÓN  
.1. Descripción de los residuos sólidos identificados en el Puerto  
Pesquero Artesanal de Jaramijó  
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Manejo de los residuos sólidos generados en el puerto pesquero artesanal de Jaramijó y  
su impacto ambiental abril a septiembre 2018  
Los residuos identificados se enmarcan en las más disímiles categorías, y si bien  
es cierto que se generan cantidades importantes de desechos de pescados  
(vísceras y otros); también podemos apreciar que la actividad, en sí, trae consigo  
la generación de otros residuos y contaminantes que repercuten negativamente  
sobre el medio ambiente y sobre la salud de los pobladores, turistas y usuarios  
del Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó.  
Tabla N° 2. Clasificación general de residuos sólidos.  
Criterio  
Composición  
Consistencia  
Origen  
Ejemplo de clases  
Residuos de animales y vegetales, plásticos,  
vidrio, metales, cartón y papeles, textiles.  
Sólidos, sólidos poco comprensibles, sólidos  
muy comprensibles.  
Animal, Vegetal, Industriales, domésticos,  
agrícolas, comerciales.  
Heterogéneos (encontramos más de tres  
componentes)  
Heterogeneidad  
Tipo de recolección  
Modo de tratamiento  
Contenedores, carro recolector  
Reciclables, relleno sanitario, gestores  
autorizados.  
Modo de almacenarlo y  
transportarlo  
Manual  
Elaborado por: Autores.  
En la identificación de los residuos es evidente la falta de conocimiento en los  
usuarios sobre la correcta gestión de los residuos sólidos, referente a la  
clasificación y disposición final de estos.  
Ilustración N° 1. Acumulación de residuos sólidos en área de mantenimiento de  
embarcaciones del Puerto Pesquero Artesanal de Jaramijó.  
Fuente: Autores.  
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Ilustración N° 2. Acumulación de residuos sólidos en Mercado del Puerto Pesquero Artesanal  
de Jaramijó.  
Fuente: Autores.  
La totalidad de los encuestados, el 100%, coinciden en que no existe el  
departamento y por ende funcionarios, que realicen supervisión o asesoren en  
el puerto pesquero artesanal de Jaramijó acerca del manejo de residuos sólidos.  
Dentro de la caracterización, se desarrollaron visitas de observación y pesaje de  
los residuos sólidos generados por las actividades del Puerto Pesquero  
Artesanal de Jaramijó durante los meses de abril a septiembre del 2018 los  
mismos que se describe a continuación.  
Tabla N° 3. Producción promedio de residuos sólidos.  
Promedio mensual  
AÑO 2018  
PRODUCTOS  
Plástico  
Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre  
(Kg)  
164,53  
11,11  
39,54  
163,45 164,4 149,9 168,3 153,45  
22,34 18,66 5,66 6,54 5,56  
187,7  
7,9  
Maderas  
Cartón y papel 37,36 40,56 45,45 40,08 35,98  
37,83  
Residuos de  
pescado  
158,9  
132  
123,23 145,33 136,12  
139  
139,10  
Vidrio  
Metales  
9,45  
4,67  
7,99  
0,56  
7,99  
1,98  
1,23  
2,99  
5,55  
3,08  
3,33  
1,88  
5,92  
2,53  
Varios (mercado) 155,55 205,55 205,55 144,67 124,98  
Trapos o textiles 4,89 2,98 2,98 4,44 4,09  
203,98  
309  
890,62  
173,38  
54,73  
590,84  
Total  
556,61 572,7 542,74 513,58 468,81  
Elaborado por: Autores.  
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. CONCLUSIONES  
Se establece que la gestión adecuada de residuos sólidos puede minimizar el  
impacto ambiental producido por las áreas productivas del Puerto Pesquero  
Artesanal de Jaramijó.  
Las áreas que generan residuos sólidos en el puerto pesquero artesanal son:  
muelles de embarcaciones, planta de proceso eviscerado, componentes del área  
comercial, talleres para fibra, nodriza, motores y pintura, mercado, áreas  
administrativas. Todas estas áreas generan residuos con impacto ambiental que  
se establecen en los medios: físico en los recursos hídricos y suelo; medio  
antrópico en el recurso socioeconómico; en el medio biótico en el recurso fauna  
y suelo.  
Los residuos sólidos generados por las actividades del puerto pesquero  
artesanal son, en orden de cantidad: residuos de pescado, varios generados por  
el mercado, plásticos, trapos y textiles en mayor proporción. En menor  
proporción: cartón, papel, metales, vidrios y madera.  
No se cuenta con una certificación de ser generadores de residuos peligrosos.  
No se cuenta con un gestor certificado con la finalidad de entregar los plásticos  
y textiles contaminados con químicos peligrosos.  
No se ha aplicado un manual de actividades que permitan minimizar los efectos  
de los residuos sólidos generados por las actividades el puerto artesanal de  
Jaramijó.  
REFERENCIAS  
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Sólidos – PNGIDS ECUADOR. Quito: Ministerio del Ambiente:  
http://www.ambiente.gob.ec/programa-pngids-ecuador/.  
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residuos sólidos. Obtenido de:  
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Fernández-Macías & Mero-Del Valle (2019)  
http://repositorio.utmachala.edu.ec/bitstream/48000/7018/1/CD00057-  
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016- TESIS%20COMPLETA.pdf  
Baena, P., G. (2015). Metodología de la investigación. México: Grupo Editorial  
Patria.  
Behar, D. S. (2013). Metodología de la Investigación. Editorial Shalom.  
COA. (2017).  
Código  
Orgánico  
del  
Ambiente.  
Obtenido  
de:  
http://www.ambiente.gob.ec/wp-  
content/uploads/downloads/2018/09/Codigo- Organico-del-Ambiente.pdf  
COOTAD. (2017). Código Orgánico de Administración Territorial del Ecuador.  
Obtenido de http://www.lexis.com.ec/wp-content/uploads/2018/07/LI-  
CODIGO-ORGÁNICO-DE-ORGANIZACIÓN-TERRITORIAL-  
COOTAD.pdf  
David, J. (2016). Auditoría ambiental de cumplimiento del proyecto puerto  
pesquero artesanal Jaramijó. Jaramijó: Ministerio de Agricultura,  
Ganadería, Acuacultura y Pesca.  
Guzmán, L. (2016). Plan de gestión de residuos provenientes de la faena de  
mariscos y residuos comunes del puerto pesquero de Esmeraldas.  
Obtenido  
de:  
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/7143/6/UPS-  
ST001258.pdf  
Inmobiliar. (2019). Informe situacional del puerto pesquero artesanal "Jaramijó".  
Portoviejo: Inmobiliar.  
Medranda, G. (2015). Beneficio del puerto pesquero artesanal del cantón  
Jaramijó en la provincia de Manabí. Obtenido de:  
repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/7012/1/tesis.pdf  
Peláez, S. (2006). Notas sobre la población actual. Revista Austral de Ciencias  
Sociales.  
Rosero, J. (2015). Propuesta de un plan de manejo ambiental para disminuir el  
impacto de residuos sólidos de la pesca artesanal. Guayaquil: Universidad  
de Guayaquil.  
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