Arroyo-Villa, M., J. Coox-Murillo, y R. Montesdeoca-Párraga. «Efecto De La Dosis De Lactasa Y Levadura (saccharomyces Cerevisiae) En La fermentación alcohólica De Lactosuero: Artículo De investigación». Revista De Ciencias Agropecuarias ALLPA. ISSN: 2600-5883., vol. 3, n.º 5, enero de 2020, pp. 22-34, https://publicacionescd.uleam.edu.ec/index.php/allpa/article/view/2.