K. Palacios-Vallejos, L. Alcívar-Alcívar, C. Pico, G. Posligua-Laz, M. Romero-Mendoza, y E. Rosero-Delgado, «Diseño de un biorreactor para la obtención de ácido acético a partir del vino de mucílago de cacao (theobroma cacao l.): Artículo de investigación», allpa, vol. 2, n.º 4, pp. 18–28, jul. 2019.