Rea, Francia, Paúl Díaz, y Roberto Herrera. 2024. «El Mortiño Como Patrimonio Cultural Y Su Impacto En La Innovación Culinaria». Revista De Ciencias Agropecuarias ALLPA. ISSN: 2600-5883. 7 (13):35-47. https://doi.org/10.56124/allpa.v7i13.0068.