Zambrano-Muñoz, Denisse Margoth, Maylin Juletsy Cevallos-Aldaz, Fernanda Germania Tirira-Chulde, y Roxanna Mercedes Zambrano-Muñoz. 2026. «Efecto De La sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Frijol Panamito En La Calidad Nutricional Y Sensorial De Galletas». Revista De Ciencias Agropecuarias ALLPA. ISSN: 2600-5883. 9 (17):233-46. https://doi.org/10.56124/allpa.v9i17.0153.