Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 1 (Núm. 2) (jul-dic 2018). ISSN: 2600-5883  
Caracterización del agua entubada para consumo humano en la Comuna de Manantiales del Cantón Montecristi  
CARACTERIZACIÓN DEL AGUA ENTUBADA PARA CONSUMO HUMANO EN  
LA COMUNA DE MANANTIALES DEL CANTÓN MONTECRISTI  
CHARACTERIZATION OF PIPED WATER FOR HUMAN CONSUMPTION IN THE  
COMMUNE OF MANANTIALES DEL CANTÓN MONTECRISTI  
1
*
2
González Cabo Pierre Andrés ; Tello Sasahuay Israel Steven  
12Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Carrera de  
Ingeniería en Recursos Naturales y Ambientales. Manta, Ecuador.  
*
Correo: andres-pag@hotmail.com  
Resumen  
El presente proyecto de investigación se realizó en la comuna de Manantiales del cantón Montecristi, y  
como propósito se llevó a cabo determinar la caracterización del agua entubada que abastece a la  
comunidad proveniente del distribuidor ubicado en el pozo subterráneo que se encuentra en la  
mencionada comuna hasta su consumidor final. Esta agua es extraída, almacenada y distribuida sin ningún  
tratamiento, donde se realizaron las características físico-químicas y microbiológicas necesarias para el  
consumo humano, que supondría un riesgo a la salud de los habitantes.  
Para ello se analizaron 3 puntos de muestreo, de referencia al pozo, el sistema de almacenamiento y el  
consumidor final, durante 3 semanas con una frecuencia de 7 días, las muestras se tomaron por triplicado,  
con un total de 27 muestras colectadas, durante los meses de agosto y septiembre de 2016, para conocer  
las características del agua se analizó parámetros de carácter físico como: color, olor, sabor, turbidez,  
sólidos totales disueltos, temperatura, conductividad. Parámetros de carácter químico como: alcalinidad,  
dureza cálcica, cloro, pH, ortofosfatos, amonio, salinidad y parámetros de carácter microbiológico como  
Coliformes totales. Los valores se constataron con los límites máximos permisibles de las normas de  
calidad vigente de agua para consumo humano, normas INEN y TULSMA.  
De manera general estas aguas presentaron propiedades físicas, medianamente turbia con un sabor de  
dureza, pese a que no se encontró un olor significativo. La temperatura media es de 25.42 °C y el Ph varía  
entre 7.97 a 9.12, con bajos niveles de cloro y una salinidad promedio de 756.37mg/, pero se presentaron  
concentraciones altas de turbidez, dureza y amonio que están por encima del límite permitido, dentro de  
los análisis microbiológicos presentan coliformes totales, incumpliendo la norma de calidad vigente. Por  
otro lado, con la ayuda de los análisis del municipio de Montecristi en la época lluviosa, en el mes de  
febrero de 2016 se comparó la variación temporal observándose cambios significativos de acuerdo a su  
variación estacional, con el incremento de concentraciones en el mes de febrero correspondiente a la  
época de lluvia y una minoría en la época seca, meses de agosto y septiembre, debido a la concentración  
de precipitaciones pluviales, escorrentías, que se infiltran en la capa freática además de una deteriorada  
infraestructura y mal manejo del recurso hídrico. Por lo que se concluye que el agua de la comuna de  
Manantiales del cantón Montecristi, provincia de Manabí, se cataloga como agua no apta para el consumo  
humano.  
Palabras clave: aguas subterráneas, pozo, Manantiales, comunidad, normas ambientales.  
22  
Fecha de recepción: 09 de mayo de 2018; Fecha de aceptación: 06 de julio de 2018; Fecha de publicación:  
9 de julio de 2018.  
0
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González-Cabo & Tello-Sasahuay (2018)  
Abstract  
The present research project was carried out in the municipality of Manantiales of the canton Montecristi,  
and as a purpose was carried out to determine the characterization of the piped water that supplies the  
community from the distributor located in an underground well located in the mentioned municipality  
until its final consumer. This water is extracted, stored and distributed without any treatment, where the  
physical-chemical and microbiological characteristics necessary for the human consumption were  
realized, that would pose a risk to the health of the inhabitants.  
For this purpose, 3 sampling points, for reference to the well, the storage system and the final consumer,  
were analyzed for 3 weeks with a frequency of 7 days, samples were taken in triplicate, with a total of 27  
samples collected during the Months of August and September of 2016 to know the characteristics of the  
water was analyzed physical parameters such as: color, smell, taste, turbidity, total dissolved solids,  
temperature, conductivity. Parameters of chemical character such as: alkalinity, calcium hardness,  
chlorine, pH, orthophosphates, ammonium, salinity and microbiological parameters such as total  
coliforms. The values were verified with the maximum permissible limits of the current quality standards  
of water for human consumption, INEN and TULSMA standards.  
In general, these waters presented physical properties, moderately turbid with a hardness taste, although  
a significant odor was not found. The average temperature is 25.42 ° C and the pH varies from 7.97 to  
9.12, with low levels of chlorine and an average salinity of 756.37mg /; But there were high concentrations  
of turbidity, hardness and ammonium that are above the limit allowed, within the microbiological  
analyzes present total coliforms, in breach of the current quality standard.On the other hand, with the  
help of the analyzes of the municipality of Montecristi in the rainy season, in February 2016 the temporal  
variation was compared with significant changes according to their seasonal variation, with the increase  
of concentrations in the month of February corresponding to the rainy season and an decrease in the dry  
season months of August and September, due to the concentration of rainfall, runoff, which infiltrate the  
water table in addition to a deteriorated infrastructure and poor management of the water resource.  
Therefore, it is concluded that the water of the commune of Manantiales of the canton Montecristi,  
province of Manabí. It is classified as water not suitable for human consumption.  
Key words: groundwater, well, Manantiales, community, environmental standards.  
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Caracterización del agua entubada para consumo humano en la Comuna de Manantiales del Cantón Montecristi  
1
. Introducción  
nitratos, nitritos, amonio, fosfatos en los  
pozos con métodos colorimétricos, y  
parámetros físico-químicos generales  
como pH, conductividad, temperatura,  
turbidez, coliformes termotolerantes y  
totales. Los resultados muestran  
concentraciones de nitratos de valores  
tan altos como 29.6 mg L-1 (NO3-N),  
altas concentraciones de coliformes  
termotolerantes (6300 UFC 100ml-1) lo  
que concluye que estos valores son el  
resultado de las actividades agrícolas y  
Desde los tiempos más remotos el agua  
ha constituido un factor fundamental en  
el desarrollo y la estructuración política,  
social y económica de los pueblos.  
Considerando que el agua es uno de los  
elementos esenciales para la vida,  
siendo utilizada de manera diversa,  
tanto para la industria, ganadería,  
agricultura, consumo humano  
y
doméstico. Nuestro planeta contiene  
más de mil millones de billones de litros  
de agua, pero poca de esta se puede  
beber, más del 97% del agua en la Tierra  
es salada. Dos tercios del agua dulce  
están retenidos en glaciares y capas de  
hielo polar. De lo que queda, la mayor  
parte está atrapada en el suelo o en  
acuíferos subterráneos (BBC, 2015).  
ganaderas  
presentes  
en  
las  
comunidades.  
Pacheco et al. (2004) en México realizó  
un diagnóstico de la calidad de agua  
subterránea en los sistemas de  
abastecimiento de Yucatán. Analizando  
22 parámetros en 106 sistemas  
teniendo en cuenta que la mayoría de  
los sistemas de abastecimiento  
Montes de oca (2009) realizó una  
investigación basada en el diagnóstico  
de calidad de agua en tres comunidades  
del Valle del Yeguare, Francisco  
Morazán en Honduras realizó una  
municipales  
se  
encuentran  
principalmente en suelo agrícola y  
pecuario, por lo que el uso no  
controlado de agroquímicos y la  
disposición inadecuada de los desechos,  
son las principales fuentes de la  
contaminación del agua subterránea.  
Los resultados mostraron que el agua  
subterránea del Estado de Yucatán  
presenta una calidad bacteriológica  
caracterización  
físico-química  
y
bacteriológica detallada de pozos  
artesanales en las comunidades  
mencionadas donde generó una base de  
datos actualizada sobre el estado del  
agua subterránea en la zona. Se  
analizaron las concentraciones de  
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González-Cabo & Tello-Sasahuay (2018)  
clasificada como “peligrosa” y “muy  
contaminada” por otra parte la calidad  
química del agua subterránea es de  
buena calidad. El 7.55% de los  
municipios excedieron 4 y 5 parámetros  
por encima de la norma mexicana. Esto  
da una idea de la calidad del agua y  
refleja la necesidad del estudio.  
Datos del INEC (2010) indican que en el  
Ecuador el 28.01% de la población no  
disponen de agua potable usando como  
fuentes de agua pozos, ríos, vertientes y  
otros. Investigaciones en el Ecuador de  
Reasco y Yar (2010) demostraron que  
sus análisis de calidad de agua en  
acuíferos subterráneos, en la provincia  
de Imbabura en las zonas rurales del  
cantón Cotacachi que reciben y  
consumen solamente agua entubada de  
pozos sin ningún tratamiento se  
evidenció la calidad pésima del agua  
entubada, incluso peligrosa para el  
consumo humano que se manifiesta por  
el alto porcentaje, 52%, de ingresos  
hospitalarios en el cantón por  
En otras investigaciones Chong (2010)  
evalúa la calidad de agua subterránea  
que consume el poblado de la Libertad  
en Perú, por medio de agua entubada,  
donde realizó un muestreo de 3  
repeticiones en el agua de pozo y 3 de  
la red de distribución en dos  
oportunidades durante un año, el autor  
manifiesta una agua dura lo que  
ocasiona un mal sabor, además de  
contaminación por coliformes fecales  
indicando un problema de salubridad en  
la zona demostrado en el aumento de  
pacientes con síntomas de infección  
estomacal con un historial clínico de  
enfermedades  
gastrointestinales  
influenciadas por coliformes fecales,  
como demostraron sus análisis. Además  
de uso irracional y su sobreexplotación.  
Dentro del contexto local el INAMHI  
(2015) ha realizado investigaciones  
Hidrogeológicas en el sector de  
Cantagallo, en esta zona la prospección  
geofísica se realizó en tres zonas la de  
Río bravo, Manantiales y Cantagallo,  
cuyos estudios indicaron que, debido a  
ser una zona costera, su forma más  
común de contaminación del acuífero,  
es debido a la sobreexplotación. Si se  
19.2% en el sector, se presume que el  
agua del lugar estaba contaminada por  
residuos fecales que ingresaban al  
torrente por lixiviación, percolación o  
directamente, principalmente debido a  
la cercanía de los silos con los pozos de  
agua subterránea.  
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Caracterización del agua entubada para consumo humano en la Comuna de Manantiales del Cantón Montecristi  
bombea una excesiva cantidad de agua,  
el agua del mar comienza a ingresar  
salinizándolo y volviéndolo inutilizable,  
provocando una intrusión marina.  
El clima de la zona de estudio se clasifica  
en la región bioclimática subdesértico  
tropical (PDOT, 2014).  
2.2 Precipitación  
En Manabí y Montecristi existen zonas  
en las que el agua subterránea es el  
único recurso accesible para abastecer  
poblaciones o para la irrigación de  
cultivos, constituye un recurso esencial  
para la seguridad alimentaria, a la vez  
que es vital para el funcionamiento de  
los ecosistemas. No obstante, los bienes  
y servicios que los acuíferos prestan en  
el desarrollo socio económico han sido  
poco estudiados en la provincia y no se  
tienen datos que valoren la calidad de  
agua para consumo humano y sobre la  
contaminación de los acuíferos.  
De acuerdo con la información  
proporcionada por el INAMHI, presenta  
una Precipitación media anual entre 375  
y 440 mm. (INAMHI, 2015).  
2.3 Temperatura  
La temperatura media anual de la zona  
varía entre 23,7ºc y 26,2ºc con un  
promedio de 25,1ºc. El mes de agosto  
presenta el menor valor de temperatura  
y los más altos valores en los meses de  
enero y febrero, época mayor lluvia  
(PDOT, 2014).  
2.4 Humedad  
2
. Materiales y métodos  
La humedad relativa fluctúa entre el  
valor medio interanual de 77%, el valor  
más alto 81% y el más bajo 73% (PDOT,  
El área de estudio comprende la  
comuna denominada “Manantiales” la  
cual por derecho de territorio pertenece  
al cantón Montecristi, esta corresponde  
a una comunidad rural que abarca una  
franja larga y se encuentra localizada a  
unos 60 minutos del centro de la ciudad  
de Montecristi al sur de Manabí.  
Posición geográfica (S 1° 34´24.93´´ O  
2014).  
2.5 Altitud  
Máxima: 76 m.s.n.m  
Mínima: 42 m.s.n.m (Google Earth,  
2016)  
2.6 Vientos  
79°38´40.91´´).  
Se hallan vientos promedios de 11km/h  
desde el Oeste (INAMHI, 2015).  
2.1 Clima  
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González-Cabo & Tello-Sasahuay (2018)  
3. Resultados y Discusión  
Diagnóstico general, de Manantiales, es  
una comuna se encuentra en la zona  
rural de Montecristi ubicada al suroeste  
del cantón, en la provincia de Manabí, a  
menos de 10 minutos de la playa de  
Puerto Cayo, y a 60 minutos de la zona  
urbana de Montecristi, esta comunidad  
ha tenido un gran crecimiento  
poblacional, por sus recursos naturales  
y sus oportunidades de desarrollo.  
Estos datos se obtuvieron mediante  
pruebas realizadas por el municipio de  
Montecristi, que fueron colectadas en el  
campo en época de lluvia y se procedió  
al respectivo análisis de laboratorio,  
para poder determinar la calidad del  
agua que se está consumiendo.  
La misma que se realizó en el mes de  
febrero de 2016, en la cual se recolectó  
la muestra en un solo punto establecido  
(pozo) analizando parámetros físicos,  
químico microbiológico. A continuación,  
se describirá los resultados.  
Limita al norte con el río de Río Bravo y  
la comuna del mismo nombre, al sureste  
con la comuna de Cantagallo (Jipijapa) al  
este con el cerro de Membrillal y al  
oeste con la vía a la carretera Spondylus  
Tabla 1. Parámetros fisicoquímicos y  
microbiológicos Época lluviosa.  
(océano pacífico).  
Mapa 1. Zona de estudio.  
Fuente: (Google Earth, 2016)  
Elaborado: Steven Tello y Pierre González.  
Fuentes: GAD Montecristi, 2016  
Elaborado por: Steven Tello y Pierre González.  
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Caracterización del agua entubada para consumo humano en la Comuna de Manantiales del Cantón Montecristi  
Gráfico 1. Resultados de los parámetros: color,  
Durante los parámetros evaluados se  
olor y sabor.  
obtuvieron los siguientes resultados  
Interpretación de los  
parámetros color, olor  
turbidez (6.8 NTU), conductividad (1250  
Us/ cm), dureza cálcica (650 mg/l), y  
y sabor del agua  
nitratos (56 mg/l) están por encima de  
30  
25  
20  
15  
10  
5
0
25  
2
3
los valores máximos permitidos, en  
cuanto los parámetros  
1
8
a
9
2
2
2
0
0
0
0
0
microbiológicos, muestra presencia de  
coliformes totales (210 U.F.C / 100 ml) y  
coliformes fecales (140 U.F.C / 100 ml)  
que sobrepasan los valores establecidos  
en la norma INEN 1108:2014.  
color  
olor  
sabor  
Parametros  
Los análisis físicos, químicos  
y
color cristalina  
microbiológicos del agua se realizaron  
en la Universidad Laica Eloy Alfaro de  
Manabí en el Laboratorio de la Facultad  
de Ciencias Agropecuarias, bajo la  
responsabilidad del Ing. Amado Alcívar.  
Fuentes: Elaboración propia.  
Elaborado por: Steven Tello y Pierre González.  
El agua por lo general se considera  
incolora, inodora e insípida, fueron 27  
muestras analizadas y como resultado  
de la investigación, se presentó lo  
siguiente.  
En cuanto a las características de su  
calidad física, el análisis de las variables:  
color, sabor, olor da una información  
preliminar si se trata de un agua de  
buena o mala calidad. Estos parámetros  
fueron analizados de acuerdo con la  
interpretación y distinción del evaluador  
en el Gráfico 16 se observa la  
representación de los parámetros y las  
En cuanto al parámetro de color en 18  
casos (66.66%) se presentó agua turbia,  
9
veces (33.34%) se presentó cristalina.  
El parámetro de olor mayormente no se  
obtuvo un olor característico por lo que  
25  
casos (92.59%) dieron como  
unidades  
consideradas  
para  
la  
resultado ninguno por lo que se  
representó con una condición inolora y  
solo 2 veces (7.41%) se presentó un olor  
orgánico. Por su parte el sabor que más  
evaluación de la calidad de agua.  
28  
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González-Cabo & Tello-Sasahuay (2018)  
sobresale y se siente es agua dura que  
se representa en 23 casos (85.18%), y  
agria e insípido en 2 casos (7.41%)  
presentados y solo 2 caso (7.41%) se  
presentaron como agua dulce.  
permitido, igualmente se encuentra  
presencia de coliformes, incumpliendo  
la norma INEN 1108:2014.  
En la época seca en los meses de agosto  
y septiembre de 2016, los análisis  
determinan que las aguas de la comuna  
de Manantiales del cantón Montecristi,  
provincia de Manabí. Se cataloga como  
agua no apta para el consumo humano,  
debido al incumpliendo de los  
Conclusiones  
Con esta investigación se realizó una  
información  
para  
conocer  
las  
condiciones del agua entubada  
provenientes del pozo en la comuna de  
Manantiales durante las épocas lluviosa  
y seca, de 2016, tomando en cuenta los  
niveles permitidos en la norma técnica  
ecuatoriana INEN 1108:2014. Agua  
potable requisitos y el TULSMA.  
requisitos,  
físicos  
químicos  
y
microbiológicos de las normas de  
calidad vigente INEN 1108:2014, y  
TULSMA.  
Se realizó una comparación entre la  
época seca y lluviosa, el análisis  
muestra, que la contaminación más  
elevada está en la época lluviosa,  
probablemente debido a la existencia  
de escorrentías, elevación del nivel  
freático, el agua pluvial que arrastra la  
contaminación que se encuentra en la  
superficie, pudiendo filtrarse en el suelo  
y llegar al acuífero. Asimismo, el  
inadecuado mantenimiento del tanque  
En las encuestas realizadas se describió  
que la principal actividad del agua es  
destinada para riego y agricultura con  
un 72.5% seguido de consumo humano  
con un 22.5%, siendo el último el  
principal problema encontrado, por su  
afectación a la salud.  
Durante la época lluviosa en el mes de  
febrero de 2016 los análisis físicos,  
químicos y microbiológicos realizados  
por el municipio de Montecristi, indican  
que los parámetros, de turbidez,  
conductividad, dureza cálcica y nitratos,  
están elevados por encima del límite  
de almacenamiento,  
concientización.  
y
falta de  
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