Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 4 (Núm. 8) (jul-dic 2021). ISSN: 2600-5883.  
Sostenibilidad de la agricultura y los recursos naturales  
SOSTENIBILIDAD DE LA AGRICULTURA Y LOS RECURSOS NATURALES  
SUSTAINABILITY OF AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES  
1
2
Muñoz-Menéndez María Belén ; Puente-Padilla Gabriela ;  
3
Soto-Cevallos Johan Ariel  
1
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. Manta, Ecuador. Correo:  
belen.munoz@uleam.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-1705-2259.  
2
Universidad Zamorano. El Zamorano, Honduras. Correo: gpuentep@hotmail.com.  
3
Investigador Independiente. Manta, Ecuador. Correo: jsotoc94@hotmail.com.  
Resumen  
El presente trabajo busca exponer una reflexión teórica sobre la dimensión del desarrollo sostenible de la  
agricultura y los recursos naturales. La utilización de recursos cada vez más escasos como suelos, agua,  
entre otros, impulsa al hombre a repensar constantemente sus procesos de producción, bien para  
cambiarlos radicalmente, o bien, para incorporar en ellos mejoras tecnológicas que le permitan maximizar  
sus beneficios económicos y satisfacer sus necesidades. En la actualidad es una necesidad establecer  
métodos de evaluación que permitan identificar de forma objetiva avances o retrocesos en la búsqueda de  
la sostenibilidad. Es así como la agricultura sostenible tiene un papel primordial en el panorama actual, ya  
que los recursos naturales tienden a agotarse en cualquier momento, y se buscan alternativas que  
conlleven a mejorar el panorama actual de la agricultura y la alimentación mundial.  
Palabras clave: agricultura, alimentación, desarrollo sostenible, recursos naturales.  
Abstract  
This paper seeks to present a theoretical reflection on the dimension of sustainable development of  
agriculture and natural resources. The use of increasingly scarce resources such as soil, water, among  
others, drives man to constantly rethink his production processes, either to radically change them, or to  
incorporate technological improvements that allow him to maximize his economic benefits and satisfy your  
needs. At present, it is necessary to establish evaluation methods that allow the objective identification of  
advances or setbacks in the search for sustainability. This is how sustainable agriculture has a primary role  
in the current scenario, since natural resources tend to run out at any time, and alternatives are sought  
that lead to improving the current outlook for world agriculture and food.  
Keywords: agriculture, food, sustainable development, natural resources.  
2
Fecha de recepción: 15 de abril de 2021; Fecha de aceptación: 28 de junio de 2021; Fecha de publicación:  
09 de julio de 2021.  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 4 (Núm. 8) (jul-dic 2021). ISSN: 2600-5883.  
Muñoz-Menéndez et al. (2021)  
1
. Introducción  
2. La sostenibilidad de la agricultura  
Indudablemente, la agricultura ha  
posibilitado la construcción de tejido  
social a partir de las dinámicas del  
trabajo asociativo que convergen para  
La agricultura en el ámbito mundial está  
influida por los nuevos paradigmas  
tecnológicos; favorecida con los  
enormes avances en la informática y las  
comunicaciones.  
alcanzar  
destacándose: producción de alimentos  
como estrategia de seguridad  
múltiples  
objetivos,  
En Ecuador, el pequeño productor  
campesino, a pesar de la marginalidad y  
desamparo que padece constituye un  
componente imprescindible de la  
economía nacional, al contribuir con un  
importante monto de alimentos al  
consumo nacional. De la realidad que  
hoy vive el Ecuador, muestra que el país  
alimentaria, distribución de tierras,  
modelos económicos y desarrollo social,  
entre otros. No obstante, el incremento  
de la tasa de natalidad de la población  
humana, los modelos económicos de  
desarrollo implementados por los países  
a nivel mundial, la tenencia de la tierra  
posee una superficie agrícola de  
(
propiedad) y el desarrollo rural se han  
2
1
4
23558,31 Km , lo cual representa el  
convertido en factores de riesgo y  
depredación que vulneran el equilibrio  
de la relación Hombre-Tierra-Sociedad y  
con ello, el origen de múltiples  
conflictos. (Salas, Valenzuela, & Prada,  
8,2 % de la superficie total (256370  
2
Km ). (Acosta & Cruz, 2019)  
Los recursos naturales son esenciales  
para la vida, si bien, debe comprenderse  
2
019)  
su importancia para el  
buen  
funcionamiento del sistema. Así, los  
recursos naturales tienen una marcada  
importancia en el fomento de la  
Al hablar de la sostenibilidad dentro de  
la agricultura, es importante mencionar  
a
la agricultura Familiar, que se  
educación  
comunidades y, por tal razón, es  
importante establecer políticas,  
ambiental  
de  
las  
constituye como una de las principales  
fuentes de producción de alimentos,  
consolidando el desarrollo en materia de  
seguridad alimentaria, en términos de la  
calidad de los alimentos, estándares de  
preservación y consumo. Al mismo  
estrategias y acciones a favor de los  
recursos naturales y con los miembros  
de las comunidades. (Orgaz, 2018)  
3
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 4 (Núm. 8) (jul-dic 2021). ISSN: 2600-5883.  
Sostenibilidad de la agricultura y los recursos naturales  
tiempo, se la considera como la base de  
la soberanía alimentaria dado que brinda  
a las sociedades el desarrollo de una  
alimentación culturalmente adecuada y  
con un fuerte arraigo identitario.  
3. Importancia de los recursos  
naturales  
Actualmente, los recursos naturales son  
aprovechados por el ser humano para  
satisfacer  
sus  
necesidades  
de  
(
Manzanal, Arzeno, Villareal, González, &  
subsistencia, tales como alimentación,  
salud, económicas y de ocio; éstos se han  
convertido en una fuente de vida y  
desarrollo para la comunidad que habita  
en este lugar. En el momento que el  
hombre hace uso de estos recursos no  
solo obtiene beneficios personales, sino  
también ayuda a que la comunidad  
tenga un mejor desarrollo local y  
turístico. Todo aprovechamiento de  
recursos naturales deberá estar sujeto a  
los tres ejes de la sostenibilidad, siendo  
Ponce, 2014)  
En la agricultura, la incorporación de  
avances tecnológicos ha permitido  
incrementar los rendimientos de los  
cultivos de manera significativa. En este  
caso, ante un aumento en la demanda  
mundial de alimentos y una oferta  
limitada, el hombre ha desarrollado  
estrategias bajo  
de  
producción  
diferentes enfoques tecnológicos  
y
económicos que le han permitido  
mejorar el abastecimiento en este rubro.  
estos  
ambientales,  
sociales  
y
(
Pérez, 2005)  
económicos, que, manteniendo así un  
comportamiento amigable con el medio  
ambiente, y sin comprometer el uso de  
los mismos recursos a las futuras  
generaciones. (Orellana & Lalvay, 2018)  
La productividad es uno de los  
indicadores más importantes en la  
agricultura, que puede ser definida  
como una medida en que los insumos se  
transforman en productos. A través de la  
productividad se mide la eficiencia con  
que los factores productivos dan origen  
a una cierta cantidad y calidad de  
producto. (Ball, Wang, Nehring, &  
Mosheim, 2016)  
Haciendo énfasis  
(Quizhpe,  
lamentablemente en Ecuador, un país  
considerado megadiverso con  
a
lo que dicen  
y
otros, 2017)  
y
importantes áreas naturales, son  
escasos y limitados los estudios e  
investigaciones que se han llevado a  
cabo con la finalidad de conocer el grado  
4
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 4 (Núm. 8) (jul-dic 2021). ISSN: 2600-5883.  
Muñoz-Menéndez et al. (2021)  
de importancia de los recursos naturales  
para las personas que habitan en estas  
áreas y hacen uso de los mismos.  
Buenas prácticas agrícolas  
Las Buenas prácticas agrícolas nacen  
básicamente de la preocupación por la  
tendencia hacia la insostenibilidad y falta  
de competitividad de los sistemas  
productivos, con actividades que ponen  
en riesgo la calidad ambiental, la salud  
humana y la calidad misma de los  
alimentos. Así, las BPA son instrumentos  
para la sustentabilidad ambiental y social  
de la producción agropecuaria, lo cual  
debe traducirse en la obtención de  
productos inocuos y saludables para el  
Los  
recursos  
naturales  
son  
indispensables para la vida de los seres  
humanos, y su diversidad caracteriza a  
una zona o región. Por tanto, la flora,  
fauna, suelos, minerales y los paisajes  
son diferentes en cada zona geográfica.  
Por ello, la conservación de los recursos  
naturales es esencial para garantizar el  
desarrollo sostenible de un destino  
geográfico; además, garantizamos los  
procesos  
ecológicos  
esenciales,  
autoconsumo  
y
el mercado, con  
preservando la diversidad genética y  
aprovechando de forma sustentable las  
especies de flora y fauna, y los  
ecosistemas que estas forman. En este  
sentido, es importante formar a los seres  
humanos desde pequeño a entender la  
importancia de cuidar los recursos  
procesos productivos que hacen un uso  
racional de los recursos disponibles y  
propenden a una mejor calidad de vida.  
Igualmente, las BPA son un componente  
de la competitividad, que permite al  
productor rural diferenciar su producto  
de los demás oferentes, con ventajas  
económicas por mejores precios, acceso  
a nuevos mercados y consolidación de  
los actuales. (Rizo-Mustelier, Vuelta-  
Lorenzo, & Lorenzo-García, 2017)  
naturales,  
y
hacer una adecuada  
utilización de los mismos. Para ello, es  
importante que la sociedad conozca  
cuáles son las potencialidades  
y
limitaciones del medio natural de su  
región, y como se pueden aprovechar  
para generar un desarrollo sostenible.  
4
. Conclusiones  
Los recursos naturales son parte de la  
naturaleza, por ende, da lugar a  
(
Orgaz, 2018)  
cualquier  
explotación  
o
aprovechamiento por parte del hombre  
5
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 4 (Núm. 8) (jul-dic 2021). ISSN: 2600-5883.  
Sostenibilidad de la agricultura y los recursos naturales  
para de una u otra manera poder  
satisfacer sus necesidades.  
Bibliografía  
Acosta, D., &Cruz, J. (2019). Presencia y  
lugar del pequeño productor  
campesino en el Ecuador actual.  
Reconocer los contextos históricos de  
manejo del poder y decisión para el uso  
y apropiación de los recursos naturales  
de las sociedades, puede ser útil en la  
Obtenido  
https://www.redalyc.org/journal  
4255/425560735004/  
de  
/
generación  
de  
alternativas  
de  
Ball, E., Wang, S., Nehring, R., &  
Mosheim, R. (2016). Productivity  
and economic growth in U.S.  
agriculture: A new look. Obtenido  
fortalecimiento de los procesos de  
construcción cultural en torno a la  
gestión integral del ambiente.  
de  
Perspectives and Policy 38(1),  
0-49:  
Applied  
Economic  
Es importante conocer las principales  
amenazas que afectan la estabilidad de  
los sistemas naturales, también es vital  
saber reconocer la trascendencia que  
3
https://www.researchgate.net/p  
rofile/Sun-Ling-  
Wang/publication/288855849_P  
roductivity_and_Economic_Gro  
wth_in_US_Agriculture_A_New_  
Look/links/56e03b6308ae9b93f  
tiene el empezar  
a
generar un  
pensamiento colectivo de colaboración y  
cooperación que este fortalecido por  
procesos integrales amparados por un  
interés común, el cual debe basarse en  
recuperar o restaurar los sistemas de  
manejo adaptativo, mantener la  
biodiversidad a través de mecanismos de  
conservación integral, que nos lleven  
hacia un desarrollo sostenible y que  
garanticen el buen vivir de las  
comunidades.  
7
9c2886/Productivity-and-  
Economic-Growth-in-US-  
Agriculture-A-New-Look.pdf  
Manzanal, M., Arzeno, M., Villareal, F.,  
González, F., & Ponce, M. (2014).  
Agricultura familiar y soberanía  
alimentaria.  
Diversidades  
territoriales de las políticas  
públicas en Misiones y Buenos  
Aires (Argentina). Obtenido de  
EUTOPÍA,  
https://notablesdelaciencia.coni  
cet.gov.ar/bitstream/handle/113  
6,  
11-24:  
3
2
3
6/44954/CONICET_Digital_Nro.  
38e0bf7-7a60-451d-b64e-  
762e89cbd94_M.pdf?sequenc  
e=14&isAllowed=y  
Orellana, J., & Lalvay, T. (2018). Uso e  
importancia de los recursos  
6
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 4 (Núm. 8) (jul-dic 2021). ISSN: 2600-5883.  
Muñoz-Menéndez et al. (2021)  
naturales y su incidencia en el  
desarrollo turístico. Caso Cantón  
Chilla, El Oro, Ecuador. Obtenido  
de Revista interamericana de  
SOSTENIBLE, MEDIOAMBIENTE,  
SABER CAMPESINO  
UNIVERSIDAD. Obtenido de  
Y
Revista Ciencia en su PC, núm. 2,  
ambiente  
https://www.scielo.cl/scielo.php  
pid=S0718-  
y
turismo:  
pp.  
106-120:  
https://www.redalyc.org/journal  
/1813/181351615008/html/  
?
2
_
35X2018000100065&script=sci  
arttext&tlng=pt#B40  
Salas, W., Valenzuela, E., & Prada, A.  
(
2019).  
Agroecología:  
Una  
Orgaz, F. (2018). Reflexiones en torno al  
concepto, clasificación  
plataforma para la Paz. Obtenido  
de  
e
importancia de los recursos  
naturales y la biodiversidad.  
Obtenido de Revista DELOS  
Desarrollo Local Sostenible:  
https://www.eumed.net/rev/del  
os/32/francisco-orgaz.html  
https://www.redalyc.org/journal  
/110/11063245003/  
Pérez, J. (2005). Dimensión ética del  
desarrollo sostenible de la  
agricultura. Obtenido de Revista  
de Ciencias Sociales, 11(2), 246-  
2
55:  
http://ve.scielo.org/scielo.php?s  
cript=sci_arttext&pid=S1315-  
9
5182005000200004  
Quizhpe, W., Veintimilla, D., Aguirre, Z.,  
Jaramillo, N., Pacheco, E.,  
Vanegas, R., & Jadán, O. (2017).  
Unidades  
de  
paisaje  
y
comunidades vegetales en el  
área de Inkapirca, Saraguro, Loja,  
Ecuador. Obtenido de Bosques  
Latitud Cero 7, 1, 102-122:  
http://revistas.unl.edu.ec/index.  
php/bosques/article/download/  
1
75/171  
Rizo-Mustelier, M., Vuelta-Lorenzo, D., &  
Lorenzo-García,  
AGRICULTURA,  
A. (2017).  
DESARROLLO  
7