Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 7 (Núm. 14) (jul-dic 2024). ISSN: 2600-5883.  
Efecto de un derivado hidrocarburífero sobre el crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus.  
DOI: https://doi.org/10.56124/allpa.v7i14.0078  
Efecto de un derivado hidrocarburífero sobre el crecimiento del hongo  
Pleurotus ostreatus  
Effect of a hydrocarbon derivative on the growth of the fungus Pleurotus  
ostreatus  
1
1
1
Zanetta-Donoso Cristóbal ; Espinoza-Zambrano Paulina ; Ormaza-Lucas Mirabella ;  
1,2  
1,3  
Mendoza-García Gregorio ; Velásquez-Ferrín Abrahan *  
1
3
Facultad de Ciencias de la Vida y Tecnológicas, Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí.  
Manta, Ecuador.  
2
Facultad de Ciencias Básicas, Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador.  
Facultad de Ciencias Informáticas, Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador.  
*Correo de correspondencia: abrahan.velasquez@uleam.edu.ec  
Resumen  
Los suelos están sujetos a contaminación antropogénica derivada de la explotación petrolera, a lo largo del  
tiempo se han estudiado diferentes estrategias convencionales y alternativas para eliminar esta clase de  
contaminantes. El objetivo de este estudio fue recopilar información preliminar sobre el crecimiento del  
hongo ostra (Pleurotus ostreatus) en presencia de combustible con alcohol, uno de los derivados del  
petróleo más utilizados en el Ecuador, paralelo a esto, se evaluó la remoción de hidrocarburos totales  
provenientes del petróleo (HTP) en el sustrato utilizado. Para el estudio se consideró como factores de  
estudio el tiempo de cultivo (20 y 40 días) y la concentración del combustible (20 y 40%), además de  
cuantificar el número de hongos, su masa y su diámetro de sombrero, al final se obtuvo una poco  
significativa entre los tratamientos y una muy buena tolerancia a la presencia del contaminante que se  
evidencia en el crecimiento proporcional de los hongos.  
Palabras clave: Pleurotus ostreatus, biorremediación, tratamiento de suelos, hidrocarburos, contaminantes  
orgánicos.  
Abstract  
Soils are subject to anthropogenic contamination derived from oil exploitation; over time, different  
conventional and alternative strategies have been studied to eliminate this class of contaminants. The  
objective of this study was to collect preliminary information on the growth of the oyster mushroom  
(
Pleurotus ostreatus) in the presence of fuel with alcohol, one of Ecuador's most used petroleum  
derivatives. Parallel to this, the removal of total hydrocarbons from petroleum (HTP) in the substrate used.  
For the study, the cultivation time (20 and 40 days) and the fuel concentration (20 and 40%) were  
considered as study factors, in addition to quantifying the number of fungi, their mass, and their cap  
diameter, at the end the obtained a little significant between the treatments and an excellent tolerance to  
the presence of the contaminant that is evident in the proportional growth of the fungi.  
Keywords: Pleurotus ostreatus, bioremediation, soil treatment, hydrocarbons, organic pollutants.  
64  
Fecha de recepción: 08 de abril de 2024; Fecha de aceptación: 14 de junio de 2024; Fecha de publicación:  
9 de julio del 2024.  
0
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 7 (Núm. 14) (jul-dic 2024). ISSN: 2600-5883.  
Zanetta-Donoso et al. (2024)  
1
. Introducción  
son utilizados en la industria y el  
transporte. Estos pueden ser tóxicos  
para los microorganismos del suelo, pero  
pueden ser usados como fuente de  
carbono (Klimek, B. et al., 2016).  
En la actualidad, una de las mayores  
preocupaciones ambientales y de salud  
humana son los suelos contaminados  
con  
hidrocarburos.  
El  
petróleo  
representa la mayor proporción de la  
combinación energética (31,2 %) en todo  
el mundo. La estructura del petróleo  
consta de cientos de hidrocarburos  
alifáticos, ramificados y aromáticos,  
algunos constituyentes organometálicos  
y otros compuestos orgánicos (Arjoom,  
A. et al 2013; Azubuike, C. C. et al 2019).  
La remediación se refiere  
a
la  
o
eliminación de contaminación  
contaminantes del medio ambiente, ya  
sea en el suelo, las aguas subterráneas,  
el sedimento o las aguas superficiales; el  
uso de diferentes organismos para este  
proceso  
se  
conoce  
como  
biorremediaciónla cual ha demostrado  
ser efectiva y confiable debido a sus  
Los  
alcanos  
ramificados  
son  
características  
ecológicas.  
La  
componentes importantes del petróleo  
crudo y generalmente se consideran  
resistentes a la degradación microbiana;  
los alcanos ramificados o isoalcanos se  
pueden dividir en dos clases, alcanos  
altamente ramificados y alcanos simple-  
ramificados (Huang, S. et al., 2018). Los  
metales presentes en el petróleo  
biorremediación puede llevarse a cabo  
ex situ o in situ, dependiendo de varios  
factores, que incluyen, entre otros, el  
costo, las características del sitio, el tipo  
y la concentración de contaminantes  
(
Alegbeleye, O. O. et al 2017). La  
biorremediación se ha convertido en una  
alternativa para contrarrestar  
contaminaciones causadas por  
pueden  
adoptar  
formas  
como  
compuestos de porfirina, combinados  
con compuestos aromáticos o alquenos,  
y heterocompuestos saturados (Kadiev,  
K. M. et al., 2015). Los hidrocarburos  
totales del petróleo (HTP) son definidos  
como una mezcla de compuestos de  
cadena abierta y cerrada provenientes  
de productos del petróleo crudo, que  
petróleo,mediante el uso de bacterias,  
cianobacterias, algas, hongos, protozoos  
(
Hara & Uchiyama, 2013; Maruthi et  
otros, 2013; Nyinoh y Utume, 2021).  
Pleurotus ostreatus presenta un  
sombrero de 5 a 20 cm de diámetro, con  
el pie desplazado hacia un lado y crece  
65  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 7 (Núm. 14) (jul-dic 2024). ISSN: 2600-5883.  
Efecto de un derivado hidrocarburífero sobre el crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus.  
habitualmente junto a otros ejemplares  
superpuestos. La superficie es lisa y  
brillante; de color gris o gris oscuro, y en  
ocasiones, es decir en algunas  
variedades como la columbinus, gris  
pardo o azulado. El margen del sombrero  
cambia con la edad, siendo enrollado en  
los ejemplares jóvenes y abierto en los  
adultos. Tiene las láminas apretadas,  
mundo. A pesar de su importancia  
económica, la identidad taxonómica de  
los aislados comúnmente cultivados en  
la zona templada del norte (Asia, Europa  
y América del Norte) es nuclear (Pánek,  
M. et al., 2019).  
Emplear el hongo Pleurotus ostreatus  
para biorremediar suelos contaminados  
por hidrocarburos, se enfoca en la  
habilidad de introducirse el suelo  
delgadas, decurrentes de color  
blanquecino (Majesty, D. K. C et al.,  
019).  
y
contaminado  
y
producir enzimas  
2
extracelulares las cuales disminuyen a  
los contaminantes orgánicos y además  
logran capturar metales pesados (Piska,  
K. et al., 2017; Sadiq, S. et al., 2019). Las  
Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.  
Basidiomycota), de la familia  
(
Pleurotaceae, procede de China; sin  
embargo, hoy en día se distribuye por  
todo el mundo, excepto en el noroeste  
del Pacífico debido al clima ártico.  
Pleurotus ostreatus es un hongo y  
eucariota saprofito, que está compuesto  
por filamentos de hifas que prospera  
bien en condiciones húmedas y con  
materiales podridos, es un hongo  
comestible común y los estudios con  
Pleurotus ostreatus han demostrado  
diversas propiedades antimicrobianas,  
antivirales y anticancerígenas (Toghyani,  
M. et al., 2012). La especie del género  
Pleurotus se encuentra entre las  
primeras  
investigaciones  
sobre  
biorremediación utilizando Pleurotus  
ostreatus en Ecuador fueron realizadas  
en los laboratorios de biología de la  
Universidad Católica de Quito en la  
década de los ochenta, Petroecuador  
con un 50% de fondos provenientes de  
una ONG europea, hizo las primeras  
contrataciones de este tipo de servicios  
a un alto costo, constituyéndose éste en  
factor limitante para la aplicación de esta  
técnica de remediación, sin embargo, se  
demostró que dicho hongo es una  
alternativa viable con beneficios de  
biorremediación y que es un método con  
capacidad de remover los metales  
especies cultivadas  
de  
hongos  
comercialmente más importantes del  
66  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 7 (Núm. 14) (jul-dic 2024). ISSN: 2600-5883.  
Zanetta-Donoso et al. (2024)  
pesados, además de ser una opción  
económica para mejorar suelos  
contaminados (Coello Paredes, 2011).  
de suelos productivos y no productivos  
contaminados por combustibles. En este  
contexto, se investiga el crecimiento del  
champiñón ostra en presencia de  
combustible como una posible solución  
sostenible.  
En Ecuador, diversas actividades  
industriales  
y
domésticas generan  
impactos negativos sobre el ambiente.  
Una de las principales problemáticas de  
2
. Metodología (materiales y métodos)  
contaminación  
ambiental  
está  
Las esporas de Pleurotus ostreatus  
fueron provistas por la empresa Fungi  
Andino de la cuidad de Quito, estas  
vienen mezcladas con sustrato (aserrín y  
restos orgánicos) en bloques de 1 kg  
listas para su cultivo. El combustible  
usado en este experimento fue gasolina  
EcoPaís (la misma tiene una mezcla de  
etanol con una mezcla de combustibles  
que alcanza un octanaje de 85). Para el  
montaje de ensayos tomamos en cuenta  
dos factores de cultivo más el testigo tal  
como se puede apreciar en la Tabla 1.  
relacionada con el inadecuado manejo  
de las actividades hidrocarburíferas. Este  
problema es evidente en las zonas de  
explotación petrolera, donde las  
poblaciones cercanas se han visto  
afectadas por derrames durante la  
extracción y transporte de derivados del  
petróleo, así como por la mala  
disposición y tratamiento inadecuado de  
los suelos contaminados. Ante esta  
situación, surge la necesidad de explorar  
formas alternativas para la remediación  
Tabla 1. Factores en estudio  
Factor  
Nivel  
1
2
A
B
Tiempo de cultivo  
20 días  
40 días  
Concentración del  
combustible  
20%  
40%  
A1.B2 \ A2.B1 \ A2.B2 \ C.A1 \ C.A2), para  
un total de 18 unidades experimentales.  
Se considera también un testigo (C) al  
cuál no se le aplicó el factor B pero si el  
factor A para la comparación final, con  
esto nos da un total de seis tratamientos  
con 3 repeticiones cada uno (A1.B1 \  
Después se  
de  
cada  
cultivo  
determinaron los siguientes aspectos:  
67  
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Efecto de un derivado hidrocarburífero sobre el crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus.  
•
•
Número de setas de cada unidad  
experimental  
tratamientos.  
Diámetro  
promedio  
de  
los  
3
. Resultados y discusión  
sombreros de las setas en cada  
unidad experimental  
En la figura 1 podemos ver el número  
promedio de setas en cada tratamiento  
con una menor cantidad en los  
tratamientos A1.B2 y A2.B2, estos  
mismos evidencian una menor biomasa  
promedio, con respecto al diámetro del  
sombrero el tratamiento A2.B1 alcanza  
una media muy superior a los demás, los  
porcentajes de remoción son muy  
similares entre tratamiento y no se  
evidencian valores para C.A1 C.A2 al no  
tener la presencia de combustible.  
•
•
Masa total de las setas de cada  
unidad experimental  
La fracción C6-C10 (cadenas de 6 a  
1
0 carbonos) de HTP (Hidrocarburos  
Totales del Petróleo) para el  
sustrato en cada unidad  
experimental  
En cada uno de los aspectos  
mencionados se realizó una prueba de  
Tukey al 5% para ver la diferencia entre  
Figura 1. Variación de a.número de setas, b.masa (gramos), c.diámetro (centímetros) de  
sombrero y d.porcentajes de remoción HTP en cada uno de los tratamientos.  
68  
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Zanetta-Donoso et al. (2024)  
En la tabla 2 podemos observar que no  
existen diferencias significativas entre el  
número de setas en cada unidad  
experimental, a pesar que la empresa  
proveedora estima un crecimiento de  
entre 20 a 25 setas por cultivo, esto  
puede explicarse según lo descrito por  
et al., 2017), quienes mencionan que  
existen varios escenarios en los que la  
temperatura, humedad e intensidad  
lumínica pueden afectar inicialmente los  
cultivos cuando estos son desarrollados  
en ubicaciones geográficas diferentes a  
las de su origen.  
(
Kumar, S. et al., 2023; Zimmermann, A.  
Tabla 2. Prueba de Tukey entre tratamientos para el número de setas, diámetro del  
sombrero, masa y porcentajesde remoción  
Comparación  
de  
Diámetro del  
sombrero  
Porcentajes de  
remoción  
Número de setas  
Masa  
tratamientos  
valor q  
2.21565  
2.21565  
4.43129  
1.4771  
0.73855  
3.69274  
1.4771  
3.69274  
0.73855  
2.9542  
2.21565  
4.43129  
0
Significaci  
ón al 0.05  
valor q  
Significaci  
ón al 0.05  
valor q  
7.66853  
5.44705  
Significaci  
valor q  
1.98898  
1.68233  
0.30665  
4.6773  
2.68832  
2.99497  
-----  
Significaci  
ón al 0.05  
0
ón al 0.05  
1
A1.B2  
A1.B1  
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12.2570  
3
1
A2.B1  
A1.B1  
22.5746  
5
1
1
1
0
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
0
1
1
1
0
1
0
1
0
0
A2.B1  
A1.B2  
34.8316  
8
13.1155  
8
0
A2.B2  
A1.B1  
8.06792  
6.18965  
1.47888  
11.6367  
0.25007  
7.41846  
5.69712  
5.93958  
3.77851  
1
A2.B2  
A1.B2  
4.18911  
0
A2.B2  
A2.B1  
30.6425  
7
0
C.A1  
A1.B1  
6.05094  
-----  
-----  
-----  
-----  
-----  
-----  
-----  
-----  
-----  
C.A1  
A1.B2  
6.20609  
-----  
C.A1  
A2.B1  
28.6255  
9
-----  
C.A1  
A2.B2  
2.01698  
-----  
C.A2  
A1.B1  
7.68004  
-----  
C.A2  
A1.B2  
19.9370  
6
11.4470  
4
-----  
C.A2  
A2.B1  
14.8946  
1
1.66854  
9.96816  
4.02858  
-----  
C.A2  
A2.B2  
3.69274  
0.73855  
15.7479  
5
-----  
C.A2 C.A1  
13.7309  
7
-----  
1
=sin diferencias significativas | 0=diferencias significativas  
69  
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Efecto de un derivado hidrocarburífero sobre el crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus.  
Para el caso del diámetro del sombrero  
en la mayoría de los casos si existe  
diferencias significativas, a pesar de que  
todos los valores se encuentran entre los  
2020; Melanouri, E. M. et al., 2022), y  
como se puede observar no hay  
diferencias significativas entre las  
unidades experimentales y los valores  
obtenidos son muy similares pudiendo  
ser producto de la asimilación  
únicamente de los nutrientes que  
necesita la especie en estudio (Wang, S.  
et al., 2022).  
5
a 20 cm que según la literatura es el  
tamaño promedio después de 30 días de  
cultivo (Dedousi, M et al., 2023;  
Silanikove, N. et al., 1988). Para la masa  
no existió diferencia significativa en 5 de  
los casos, compartimos resultados con lo  
expuesto por (Pardo Giménez, A. et al.,  
Pleurotus ostreatus puede degradar y  
absorber diferentes contaminantes, sin  
embargo, su uso en biorremediación  
requiere de un tratamiento posterior a  
su uso y no simplemente quemarlo (Esa,  
F. et al., 2014; Islam, M. R. et al., 2017).  
Los hongos saprofitos descomponen  
naturalmente moléculas complejas en  
compuestos más simples, que pueden  
ser utilizados por otros organismos o  
procesos (Kubartová, A. et al., 2009;  
Setälä & McLean, 2004). La red celular  
del hongo Pleurotus ostreatus crece en  
relación simbiótica con los materiales  
que lo alimentan, sin embargo, en  
presencia de metales pesados, se  
acumula en su red celular (Pelletier et al.,  
2013). A pesar de ser un hongo  
2
008), donde se demuestra un  
incremento de la masa del cultivo en  
relación con el tiempo de su cultivo, por  
otro lado, se evidencia una reducción en  
la masa a medida de aumenta su  
exposición al contaminante, tal como se  
ha evidenciado ante la presencia de  
metales pesados  
y
contaminantes  
farmacéuticos (Kózka, B. et al., 2020; Xu,  
F. et al., 2021).  
La capacidad de remoción en la mayoría  
de los tratamientos es muy similar,  
únicamente el tratamiento A2.B2 (mayor  
tiempo de cultivo y mayor concentración  
del  
contaminante)  
tiene  
un  
comportamiento diferente frente a los  
demás, es evidente la capacidad de  
biodegradación del Pleurotus ostreatus  
sobre diferentes compuestos orgánicos  
comestible,  
su  
uso  
de  
hidrocarburos  
posibilidad de  
para  
la  
biorremediación  
contaminados  
suelos  
con  
(
Brugnari, T et al., 2018; Kózka et al.,  
aumenta  
la  
70  
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Zanetta-Donoso et al. (2024)  
bioacumulación de metales pesados  
Mohamad Nor, N. et al., 2013).  
Los estudios realizados de HTP  
(
demostraron que el Pleurotus ostreatus  
utiliza el contaminante presente en el  
sustrato, así como los nutrientes de este  
a la par sin mayor significancia hasta un  
Recientemente se han desarrollado  
materiales basados en micelio de  
Pleurotus ostreatus, como materiales de  
2
4
0% del contaminante, pero al llegar al  
0% esta tolerancia al mismo disminuye,  
construcción  
y
paneles acústicos  
(
Haneef, M. et al., 2017; Somarriba  
lo cual se puede apreciar en la  
disminución de su masa y su diámetro de  
sombrero.  
Sokolova, L. N. et al., 2018). Por ejemplo,  
Appels, F V. W. et al. (2019) fabricaron  
bloques de construcción utilizando  
Pleurotus ostreatus en una combinación  
de paja, aserrín y desechos de algodón.  
Otro ejemplo es el de Bruscato, C. et al.,  
Finalmente, podemos mencionar que  
Pleurotus ostreatus es un hongo con  
buena capacidad de biorremediación,  
existen varias investigaciones en las que  
se ha utilizado en diferentes sustratos y  
ha logrado la eliminación de  
2
019, que han desarrollado bioespumas  
para sustituir el poliestireno expandido  
EP), muy utilizado en embalajes y  
(
aislamiento de edificios. En todos los  
ejemplos que podemos encontrar sobre  
el tratamiento de residuos de Pleurotus  
ostreatus existe un tratamiento químico  
previo para eliminar metales pesados  
contaminantes,  
principalmente  
orgánicos, derivados de hidrocarburos,  
pesticidas y metales pesados, estos  
últimos se bioacumulan, pero también  
existen diversas alternativas para  
eliminarlos antes de reutilizar el hongo.  
(
Joshi, K. et al., 2020).  
Agradecimientos  
4
. Conclusiones  
A los laboratorios de la Facultad de  
Ciencias de la Vida y Tecnologías  
Pleurotus ostreatus tiene la capacidad  
de crecer en un ambiente contaminado  
con un derivado del petróleo, en este  
caso combustible mezclado con etanol, a  
pesar de que el mismo sufrió por el  
cambio de las condiciones ambientales  
del cultivo.  
(
ULEAM)  
por  
prestarnos  
las  
instalaciones, al grupo de investigación  
AQUATAG (ULEAM) y a las ingenieras  
Delgado Rodríguez Jamileth y Párraga  
Guadamud Bella por la colaboración  
brindada.  
71  
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Efecto de un derivado hidrocarburífero sobre el crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus.  
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