Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Indicadores agronómicos y calidad bromatológica de la asociación de Pueraria Phaseoloides con  
Brachiaria Híbrido y Megathyrsus Maximus en el trópico húmedo.  
DOI: https://doi.org/10.56124/allpa.v9i18.0166  
Indicadores agronómicos y calidad bromatológica de la asociación de  
Pueraria Phaseoloides con Brachiaria Híbrido y Megathyrsus Maximus en el  
trópico húmedo  
Agronomic indicators and bromatological quality of the association of  
Pueraria Phaseoloides with Brachiaria Hybrid and Megathyrsus Maximus in  
the humid tropics  
1
2
Álvarez-Perdomo Guido Rodolfo ; Romero-Garaicoa Diego Armando ;  
3
4
Pacheco-Ulloa Matheus Zair ; Vargas-Burgos Julio César  
1
Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Quevedo, Ecuador.  
Correo: galvarez@uteq.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0000-0001-7072-9110  
2
Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Quevedo, Ecuador.  
Correo: dromero@uteq.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-7013-1925  
3
Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Quevedo, Ecuador.  
Correo: mpachecou@uteq.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0009-0008-0865-4291  
4
Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Quevedo, Ecuador.  
Correo: jcvargas@uteq.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0000-0003-2789-8730  
Resumen  
El objetivo fue determinar indicadores de rendimiento y calidad de las asociaciones de Brachiaria híbrido  
cv. Mulato y Megathyrsus maximus cv. Tanzania con Pueraria phaseoloides. El estudio se realizó en la  
Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador, bajo condiciones de clima tropical húmedo. Se utilizó un  
diseño de bloques al azar con arreglo factorial 2x3, correspondiente a dos asociaciones y tres edades de  
corte (80, 110 y 140 días). Se evaluaron biomasa total, rendimiento de materia seca, composición  
bromatológica y microbiología del suelo. La asociación de Megathyrsus maximus con Pueraria phaseoloides  
cosechada a los 140 días presentó la mayor biomasa total y rendimiento de materia seca. En contraste, La  
asociación de Brachiaria híbrido con Pueraria phaseoloides a los 80 días, mostró la mejor calidad  
nutricional, con 11,18 % de proteína bruta, mayor energía metabolizable y 48,56 % de digestibilidad de la  
materia seca. La población de microorganismos benéficos del suelo aumentó con la edad de corte. Se  
concluye que las asociaciones de gramíneas-leguminosas mejoran los indicadores agronómicos y  
nutricionales del forraje, siendo Megathyrsus maximus superior en rendimiento y Brachiaria híbrido cv.  
Mulato en calidad nutricional a edades tempranas de corte.  
Palabras clave: Calidad nutricional, gramíneas, leguminosas, microbiología del suelo.  
Abstract  
The objective was to determine performance and quality indicators from the associations of Brachiaria  
hybrid cv. Mulato and Megathyrsus maximus cv. Tanzania with Pueraria phaseoloides. The study was  
conducted at the State Technical University of Quevedo, Ecuador, under humid tropical climate conditions.  
A randomized block design with a 2x3 factorial arrangement was used, evaluating two associations and  
three cutting ages (80, 110, and 140 days). total biomass, dry matter yield, bromatological composition,  
and soil microbiology were evaluated. The Megathyrsus maximus–Pueraria phaseoloides association  
harvested at 140 days exhibited the highest total biomass and dry matter yield. In contrast, the Brachiaria  
hybrid–Pueraria phaseoloides association at 80 days showed the best nutritional quality, with 11.18% crude  
protein, higher metabolizable energy, and 48.56% dry matter digestibility. The population of beneficial soil  
1
88  
Fecha de recepción: 09 de abril de 2026; Fecha de aceptación: 17 de junio de 2026; Fecha de publicación:  
9 de julio del 2026.  
0
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Álvarez-Perdomo et al. (2026).  
microorganisms increased with age. It is concluded that grass–legumes associations improve agronomic  
and nutritional forage indicators; Megathyrsus maximus was superior in yield, while Brachiaria hybrid cv.  
Mulato excelled in nutritional quality at early cutting ages.  
Keywords: Nutritional quality, grasses, legumes, soil microbiology.  
1
. Introducción  
convierte en una alternativa práctica  
para la regulación ambiental y el  
secuestro de carbono en el suelo. Se ha  
demostrado que el aprovechamiento  
eficiente del pasto disponible conduce a  
una mayor producción de leche y una  
mejor respuesta del pastizal (Sánchez et  
al., 2021). En este contexto, el empleo de  
especies como Brachiaria híbrido cv.  
Mulato y Megathyrsus maximus abre un  
campo de expectativas por su amplia  
adaptación y potencial de producción.  
Máxime si se asocian con leguminosas,  
ya que estas incrementan el rendimiento  
y el valor nutritivo de las gramíneas,  
especialmente en términos de proteína  
total y minerales, manteniendo una  
calidad estable incluso durante la época  
seca (Cruz et al., 2017).  
El trópico representa una alternativa  
estratégica para la producción de pastos  
y forrajes, los cuales constituyen la base  
alimentaria para los rumiantes debido a  
sus altos rendimientos, aunque estos  
suelen fluctuaciones  
presentar  
estacionales marcadas (Pérez  
&
Afanador, 2017). En las áreas tropicales  
de América Latina se desarrolla  
aproximadamente el 60 % de la  
población bovina de la región,  
distribuida en extensas áreas de  
pastizales que requieren manejo  
sostenible (Motta, Martínez & Rojas,  
2
019). Sin embargo, uno de los  
principales problemas de los sistemas  
ganaderos tradicionales es la  
degradación de las pasturas, lo que se  
traduce en una disminución de la oferta  
forrajera y constituye una amenaza a  
largo plazo para la sostenibilidad y la  
eficiencia económica del sistema  
Por lo expuesto, el objetivo del presente  
trabajo fue determinar los indicadores  
de  
bromatológica de las especies de pastos  
Brachiaria híbrido cv. Mulato  
rendimiento  
y
la  
calidad  
(
Portillo et al., 2021).  
y
Megathyrsus maximus cv. Tanzania al  
asociarlas con la leguminosa Pueraria  
phaseoloides, así como evaluar el efecto  
La generación de sistemas productivos  
que privilegien la alta producción de  
biomasa y maximicen la fotosíntesis se  
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Indicadores agronómicos y calidad bromatológica de la asociación de Pueraria Phaseoloides con  
Brachiaria Híbrido y Megathyrsus Maximus en el trópico húmedo.  
de la edad de corte sobre estos  
parámetros en condiciones del trópico  
húmedo.  
las evaluaciones, se consideró un borde  
de 0,50 m por cada lado de la parcela  
para evitar el efecto de borde. Se  
cosechó el área central en tres edades  
de rebrote (80, 110 y 140 días). El forraje  
cortado se pesó para determinar la  
biomasa total, se separó manualmente  
en hojas y tallos, y se tomaron  
submuestras de 2 kg de cada fracción, las  
cuales se secaron en estufa de  
circulación de aire forzado a 65 °C  
durante 72 horas para determinar el  
rendimiento en materia seca (MS)  
2. Metodología (materiales y métodos)  
La investigación se llevó a cabo en la  
finca experimental “La María”, de la  
Universidad  
Técnica Estatal de Quevedo, ubicada en  
el Cantón Mocache, Provincia de Los  
Ríos, Ecuador (01º 06’ de latitud Sur y  
79º 29’ de longitud Oeste), a 73 metros  
sobre el nivel del mar. La zona  
corresponde a un bosque tropical  
húmedo, con una temperatura media de  
(
Balseca et al., 2015).  
La composición química (MS, proteína  
bruta [PB], ceniza, materia orgánica  
29,33 ºC, humedad relativa promedio  
[
MO], fibra detergente neutro [FDN],  
del 86,00 % y una precipitación media  
anual de 1587,50 mm (Santana et al.,  
fibra detergente ácido [FDA] y lignina  
detergente ácido [LDA]) se determinó  
siguiendo los métodos estándar de  
análisis de forrajes. La digestibilidad de la  
materia seca y orgánica, así como la  
energía metabolizable, se estimaron  
mediante ecuaciones de predicción  
validadas para forrajes tropicales  
2020).  
Se utilizaron ocho parcelas de 16 m² (4x4  
m) con dos años de establecimiento,  
evaluando  
dos  
combinaciones:  
Pueraria  
Megathyrsus maximus  
+
phaseoloides y Brachiaria híbrido cv.  
Mulato + Pueraria phaseoloides. Al  
inicio, se realizó un corte de uniformidad  
a 10 cm de altura, con una distancia de  
(
Sánchez et al., 2021). Para el análisis  
microbiológico del suelo, se tomaron  
muestras a dos profundidades (0-30 y  
0
,5 m entre hileras y plantas, y se  
3
0-60 cm) y se realizó el recuento en  
placa de diluciones seriadas para  
bacterias, hongos, actinomicetos,  
efectuaron controles de malezas según  
su presencia (Torres et al., 2020). Para  
190  
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Álvarez-Perdomo et al. (2026).  
celulolíticos, solubilizadores de fósforo y  
fijadores de nitrógeno asimbiótico  
3. Resultados y discusión  
Los resultados reflejaron diferencias  
significativas en los indicadores  
agronómicos en función de la asociación  
y la edad de corte (Tabla 1). La mayor  
biomasa total (6,16 t·ha ¹) y rendimiento  
de materia seca (2,34 t·ha ¹) se  
obtuvieron en la asociación de  
(
Motta, Martínez & Rojas, 2019).  
Se empleó un diseño experimental en  
bloques al azar con arreglo factorial 2x3.  
Los datos fueron sometidos a análisis de  
varianza (ANOVA) y la prueba de  
KolmogorovSmirnov para verificar la  
normalidad. Las comparaciones de  
medias se realizaron mediante la prueba  
de rangos múltiples de Duncan (p < 0,05)  
Megathyrsus maximus  
+
Pueraria  
phaseoloides a los 140 días. Por el  
contrario, la menor biomasa se registró  
en la asociación con Brachiaria híbrido a  
los 80 días (2,76 t·ha ¹). La relación  
hoja/tallo fue más favorable en la  
asociación con Brachiaria a los 80 días  
utilizando estadístico  
software  
especializado (Pérez & Afanador, 2017).  
(
1,86), disminuyendo significativamente  
con la edad en ambas combinaciones.  
Tabla 1. Indicadores agronómicos evaluados en las asociaciones forrajeras.  
Rend.  
Biomasa  
Total  
Rend.  
Hojas  
Rend.  
Tallos  
Edad  
días)  
Materia  
Seca  
Relación  
Asociación  
(
Hoja/Tallo  
(
t·ha  
¹)  
(t·ha  
¹)  
¹) (t·ha  
0,47 d  
1,08 b  
1,40 a  
0,29 e  
0,66 c  
1,01 b  
¹)  
(
t·ha  
M. maximus + P.  
phaseoloides  
8
1
1
8
1
1
0
3,65 e  
5,64 b  
6,16 a  
2,76 f  
4,63 d  
5,25 c  
1,17 e  
1,97 b  
2,34 a  
0,83 f  
1,48 d  
1,83 c  
0,70 d  
0,88 b  
0,94 a  
0,53 e  
0,81 c  
0,82 c  
1,50 b  
0,80 d  
0,67 e  
1,86 a  
1,21 c  
0,82 d  
M. maximus + P.  
phaseoloides  
10  
40  
0
M. maximus + P.  
phaseoloides  
B. híbrido + P.  
phaseoloides  
B. híbrido + P.  
phaseoloides  
10  
B. híbrido + P.  
phaseoloides  
40  
Letras desiguales en una misma columna difieren significativamente (p < 0,05).  
191  
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Indicadores agronómicos y calidad bromatológica de la asociación de Pueraria Phaseoloides con  
Brachiaria Híbrido y Megathyrsus Maximus en el trópico húmedo.  
Gráfico 1: Indicadores Agronómicos  
El gráfico 1 Muestra la evolución de los  
indicadores de productividad a lo largo  
del tiempo:  
•
Relación Hoja/Tallo: Disminuye con  
la madurez (de 1,50-1,86 a 80 días  
hasta 0,67-0,82 140 días),  
a
indicando mayor lignificación  
•
Biomasa Total y Materia Seca:  
Ambas asociaciones muestran  
crecimiento continuo, siendo M.  
maximus + P. phaseoloides superior  
en todos los tiempos (máximo de  
En cuanto a la calidad bromatológica  
(Tabla 2), el porcentaje de proteína bruta  
(PB) más alto se observó a los 80 días en  
la asociación Brachiaria + Pueraria (11,18  
%), disminuyendo con la madurez de la  
planta. Los tenores de FDN, FDA y LDA  
aumentaron significativamente con la  
edad, siendo más altos en la asociación  
con Megathyrsus a los 140 días. La  
digestibilidad de la materia seca (DMS) y  
6,16 t/ha a los 140 días)  
•
Rendimiento de Hojas y Tallos:  
Incremento progresivo con la edad,  
con mayor producción en la  
asociación con Megathyrsus  
192  
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Álvarez-Perdomo et al. (2026).  
la energía metabolizable (EM) siguieron  
una tendencia inversa a la fibra,  
alcanzando sus máximos valores a los 80  
días en la asociación con Brachiaria  
(DMS: 48,56 %; EM: 7,11 MJ·kg ¹ MS).  
Tabla 2. Indicadores químicos y energéticos evaluados en las asociaciones.  
EM  
Edad  
(
MJ·kg  
Asociación  
PB (%)  
FDN (%)  
DMS (%)  
¹
(días)  
MS)  
M. maximus + P.  
phaseoloides  
80  
10,64 b  
7,66 f  
64,71 d  
68,17 a  
60,39 f  
65,73 c  
45,30 c  
40,43 f  
48,56 a  
42,88 e  
6,65 c  
5,88 f  
7,11 a  
6,21 e  
M. maximus + P.  
phaseoloides  
140  
80  
B. híbrido + P.  
phaseoloides  
11,18 a  
8,39 e  
B. híbrido + P.  
phaseoloides  
140  
Letras desiguales en una misma columna difieren significativamente (p < 0,05).  
Gráfico 2: Indicadores Bromatológicos  
193  
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Indicadores agronómicos y calidad bromatológica de la asociación de Pueraria Phaseoloides con  
Brachiaria Híbrido y Megathyrsus Maximus en el trópico húmedo.  
El gráfico 2 muestra la calidad nutricional  
en función de la edad:  
El análisis microbiológico del suelo (Tabla  
3) mostró que la población de bacterias,  
hongos celulolíticos y fijadores de  
nitrógeno asimbiótico fue superior en la  
•
•
•
Proteína Bruta: Disminuye con la  
madurez (de 10,64-11,18% a 80 días  
hasta 7,66-8,39% a 140 días)  
FDN: Aumenta con la edad (mayor  
contenido de fibra en plantas  
maduras)  
asociación  
Megathyrsus).  
Kudzú/Tanzania  
(
Sin embargo, la  
asociación Kudzú/Mulato (Brachiaria)  
presentó los mejores índices de  
actinomicetos y bacterias solubilizadoras  
de fósforo, incrementándose estas  
poblaciones con la edad de corte en  
todos los casos.  
DMS  
y EM: Siguen tendencia  
inversa, disminuyendo con la  
madurez (mejor digestibilidad a los  
80 días)  
Tabla 3. Composición microbiológica del suelo (UFC·gss ¹) a los 140 días.  
Microorganismo  
Bacterias totales  
Hongos  
Kudzú / Tanzania  
Kudzú / Mulato  
1,2 x 10  
2,3 x 10  
3,7 x 10  
2,3 x 10  
Solubilizadores de P  
1,4 x 10¹  
1,7 x 10  
Fijadores  
de  
N
a
1
,8 x 10  
1,5 x 10  
simbiótico  
Gráfico 3: Microbiología del Suelo  
194  
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Álvarez-Perdomo et al. (2026).  
El gráfico 3 compara la población  
microbiana a los 140 días:  
•
•
Kudzú/Mulato presenta mayor  
cantidad de solubilizadores de  
fósforo  
•
Kudzú/Tanzania muestra mayor  
población de bacterias totales,  
hongos y fijadores de N  
La escala logarítmica permite  
visualizar las diferencias entre  
órdenes de magnitud  
Gráfico 4: Balance Rendimiento vs Calidad  
El gráfico 4 muestra la relación inversa  
entre productividad y calidad:  
reportados en la literatura reciente. El  
mayor rendimiento de biomasa  
y
materia seca observado en la asociación  
de Megathyrsus maximus con Pueraria  
phaseoloides se atribuye a la alta  
•
•
•
A mayor edad de corte → mayor  
biomasa pero menor calidad  
nutricional  
capacidad  
de  
macollamiento  
y
La asociación con B. híbrido  
mantiene mejor calidad proteica a  
edades tempranas  
crecimiento de esta gramínea, la cual se  
ve potenciada por la fijación biológica de  
nitrógeno de la leguminosa (Portillo et  
al., 2021). Estos valores son consistentes  
con los reportados por Sánchez et al.  
La asociación con M. maximus  
produce mayor biomasa total  
Discusión  
(
2021), quienes destacaron que las  
asociaciones en el trópico húmedo  
superan en productividad a los sistemas  
convencionales sin fertilización química.  
Los resultados de esta investigación  
demuestran que la asociación de  
gramíneas con leguminosas mejora  
significativamente tanto los indicadores  
agronómicos como la calidad del forraje  
en comparación con los monocultivos  
Los resultados del contenido de proteína  
bruta  
(PB)  
reflejan  
diferencias  
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Indicadores agronómicos y calidad bromatológica de la asociación de Pueraria Phaseoloides con  
Brachiaria Híbrido y Megathyrsus Maximus en el trópico húmedo.  
estadísticas significativas tanto por el  
tipo de asociación gramínea–leguminosa  
como por el efecto determinante de la  
edad de corte. La mezcla de Brachiaria  
híbrido con Pueraria phaseoloides a los  
que B. híbrido + P. phaseoloides  
disminoyó de 11,18% a 8,39%. Esta  
reducción lineal en la concentración de  
PB acorde avanza la madurez fisiológica  
de la pradera es un fenómeno  
agrostológico bien documentado en  
gramíneas y leguminosas tropicales  
(Sánchez-Gutiérrez et al., 2022; Lara et  
al., 2024). Fisiológicamente, el retraso en  
la cosecha incrementa el desarrollo de  
tallos y la acumulación de componentes  
estructurales de la pared celular (como  
lignina y fibra), lo que diluye la fracción  
citoplasmática soluble donde se  
concentra la proteína (JiménezGuillén et  
al., 2021; Silva et al., 2023).  
80 días de edad registró el mayor tenor  
proteico  
(11,18%)  
superando  
significativamente  
a
la asociación  
Megathyrsus maximus con Pueraria  
phaseoloides en la misma edad  
(
10,64%). Esta ventaja composicional a  
favor del híbrido de Brachiaria  
concuerda con lo documentado por  
Castro-Montoya et al. (2022) y Rincón-  
Castillo et al. (2023), quienes destacan  
que la arquitectura foliar y la mayor  
eficiencia en el uso del nitrógeno de los  
híbridos modernos de Brachiaria  
permiten una mejor fijación biológica e  
integración del nitrógeno aportado por  
la leguminosa asociada Pueraria  
phaseoloides, traduciéndose en una  
superior acumulación de proteína foliar  
en etapas intermedias de crecimiento.  
Asimismo, la persistencia de una mayor  
concentración proteica a los 140 días en  
la asociación de Brachiaria híbrido  
(
(
8,39%) frente a Megathyrsus maximus  
7,66%) demuestra que, a pesar de la  
senescencia y la lignificación natural de  
la pradera, la combinación de B. híbrido  
mantiene un umbral de PB por encima  
del límite crítico del 7%. Considerado  
fundamental para garantizar la actividad  
microbiana eficiente el en rumen (López  
et al., 2022). Estos hallazgos confirman  
que la elección del genotipo de la  
gramínea y la cosecha oportuna (cercana  
a los 80 días) son variables de manejo  
Por otro lado, al evaluar el factor tiempo,  
ambas asociaciones experimentaron un  
marcado y significativo descenso en el  
porcentaje de PB al extender la edad de  
corte de los 80 a los 140 días. En la  
mezcla de M. maximus + P. phaseoloides  
la PB cayó de 10,64% a 7,66%, mientras  
196  
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Álvarez-Perdomo et al. (2026).  
agronómico decisivas para maximizar el  
valor proteico en sistemas de forrajes  
asociados.  
Megathyrsus confirma la sinergia planta-  
microorganismo. Estos microorganismos  
mejoran la disponibilidad de nutrientes  
en la rizósfera, reduciendo la necesidad  
de fertilizantes sintéticos y promoviendo  
la sostenibilidad del sistema (Motta,  
Martínez & Rojas, 2019). Una limitación  
del estudio es que las evaluaciones se  
realizaron en un periodo de 180 días; por  
lo tanto, se recomienda monitoreo a  
largo plazo para evaluar la persistencia  
de la leguminosa en la asociación.  
La calidad bromatológica estuvo  
inversamente relacionada con la edad de  
corte. El incremento en los tenores de  
FDN, FDA y lignina a los 140 días es un  
fenómeno  
fisiológico  
esperado,  
producto de la lignificación de la pared  
celular a medida que la planta madura,  
lo que reduce la digestibilidad y el  
contenido de proteína (Cruz et al., 2017).  
No obstante, la asociación con Brachiaria  
híbrido cv. Mulato mantuvo valores de  
proteína bruta superiores al 10 % hasta  
los 110 días, y una digestibilidad de la  
materia seca significativamente mayor a  
los 80 días (48,56 %). Esto concuerda con  
lo señalado por Pérez y Afanador (2017),  
quienes indicaron que el Brachiaria  
híbrido asociado a leguminosas ofrece  
un equilibrio óptimo entre rendimiento y  
calidad nutricional a edades de corte  
intermedias o tempranas.  
4. Conclusiones  
1. La asociación de Megathyrsus  
maximus cv. Tanzania con Pueraria  
phaseoloides cosechadas a los 140 días  
de rebrote optimiza la producción  
cuantitativa de forraje, alcanzando los  
mayores valores en biomasa total y  
rendimiento de materia seca.  
2.  
La asociación de Brachiaria  
híbrido cv. Mulato con Pueraria  
phaseoloides a los 80 días de corte  
ofrece la mayor calidad nutricional,  
registrando el valor más alto de proteína  
bruta (11,18 %), la mayor digestibilidad  
de la materia seca (48,56 %) y la menor  
concentración de fracciones de fibra  
Desde la perspectiva edafológica, la  
presencia de Pueraria phaseoloides  
favoreció la microbiología del suelo. El  
alto  
recuento  
de  
bacterias  
solubilizadoras de fósforo en la  
asociación con Brachiaria y de fijadores  
de nitrógeno en la asociación con  
(
FDN, FDA, LDA).  
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a
de  
(
de 80 a 140 días) genera una relación  
inversamente proporcional entre el  
volumen y la calidad nutricional de las  
pasturas: mientras la biomasa total y las  
fracciones de fibra (FDN, FDA, LDA) se  
incrementan, el contenido de proteína  
bruta, la digestibilidad y la energía  
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progresivamente  
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