Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas.  
DOI: https://doi.org/10.56124/allpa.v9i18.0158  
Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y  
nulíparas  
Nutritional characterization of colostrum from multiparous and nulliparous  
female pigs  
1
2
Cobeña-Pilay Samantha Isabel ; Toapanta-Zambrano Nayely Nohemy ;  
3
Alcívar Martínez Marco Antonio  
1
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López. Calceta, Ecuador.  
Correo: samantha.cobena.41@espam.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0009-0003-9469-6650.  
2
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López. Calceta, Ecuador.  
Correo: nayely.toapanta@espam.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0009-0001-3873-1410.  
3
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López. Calceta, Ecuador.  
Correo: marco.alcivar@espam.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0009-0003-7292-6099.  
Resumen  
El calostro porcino es la principal vía de transferencia de inmunidad pasiva y de soporte energético  
temprano para el lechón; su calidad condiciona la viabilidad neonatal, la termorregulación y el crecimiento  
posnatal. El objetivo de esta revisión sistemática fue comparar la composición inmunológica y nutricional  
del calostro de cerdas multíparas y nulíparas, diferenciando la función de cada indicador. Se desarrolló una  
revisión sistemática con enfoque cuantitativo, observacional y descriptivo, siguiendo PRISMA 2020. Se  
incluyeron estudios publicados entre 2015 y 2025 en bases de datos indexadas que reportaron indicadores  
diferenciados por paridad, IgG como marcador principal de transferencia pasiva sistémica, IgA como  
indicador de protección mucosal, y variables nutricionales como grasa, lactosa o energía metabolizable. La  
evidencia integrada mostró mayores valores de IgG en multíparas (40-70 mg/mL) frente a nulíparas (25-50  
mg/mL). De forma independiente, la IgA también fue mayor en multíparas (10-15 mg/mL frente a 6-10  
mg/mL), pero su interpretación corresponde al dominio mucosal y no debe asumirse como equivalente a  
la IgG. En el dominio nutricional, se observó mayor energía metabolizable en multíparas (950 frente a 820  
kcal/L), mientras que la lactosa no mostró un patrón diferencial consistente. Se concluye que la paridad  
modula la calidad calostral, pero la interpretación científica requiere separar los indicadores inmunológicos  
por función biológica y las variables nutricionales por su contribución energética.  
Palabras clave: Inmunoglobulina; inmunidad; paridad; lactosa; nutrición animal.  
Abstract  
Porcine colostrum is the main route for passive immunity transfer and early energy support in piglets; its  
quality determines neonatal viability, thermoregulation, and postnatal growth. The objective of this  
systematic review was to compare the immunological and nutritional composition of colostrum from  
multiparous and nulliparous sows, differentiating the biological role of each indicator. A systematic review  
with a quantitative, observational, and descriptive approach was conducted following PRISMA 2020.  
Studies published between 2015 and 2025 in indexed databases were included when they reported parity-  
differentiated indicators: IgG as the main marker of systemic passive immunity transfer, IgA as an indicator  
of mucosal protection, and nutritional variables such as fat, lactose, or metabolizable energy. The  
integrated evidence showed higher IgG values in multiparous sows (40-70 mg/mL) than in nulliparous sows  
(
25-50 mg/mL). Independently, IgA was also higher in multiparous sows (10-15 mg/mL vs. 6-10 mg/mL),  
but its interpretation corresponds to the mucosal domain and should not be assumed to be equivalent to  
IgG. In the nutritional domain, metabolizable energy was higher in multiparous sows (950 vs. 820 kcal/L),  
50  
Fecha de recepción: 09 de abril de 2026; Fecha de aceptación: 17 de junio de 2026; Fecha de publicación:  
9 de julio del 2026.  
0
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Cobeña-Pilay et al. (2026)  
whereas lactose did not show a consistent parity-related pattern. It is concluded that parity modulates  
colostrum quality, but scientific interpretation requires separating immunological indicators according to  
biological function and nutritional variables according to their energetic contribution.  
Keywords: Immunoglobulin; immunity; parity; lactose; animal nutrition.  
1
. Introducción  
modificar la calidad del calostro y la  
respuesta inmunológica del lechón,  
independientemente de la condición  
reproductiva de la cerda (Martínez,  
El calostro porcino es la primera  
secreción láctea posterior al parto y  
constituye una fuente esencial de  
2023; Benitez, 2022).  
inmunoglobulinas,  
nutrientes  
y
compuestos bioactivos para el lechón  
recién nacido. Debido al tipo de placenta  
de la cerda, la transferencia de  
La evidencia disponible no es  
completamente uniforme. Algunas  
investigaciones  
han  
encontrado  
inmunidad  
pasiva  
depende  
concentraciones comparables de IgG  
entre cerdas nulíparas y multíparas, lo  
que sugiere que la paridad no debe  
principalmente del consumo temprano  
de calostro, por lo que su composición  
influye  
directamente  
en  
la  
interpretarse  
como  
el  
único  
supervivencia, el vigor neonatal y el  
desarrollo inmunológico inicial (de  
Carvalho, 2023).  
determinante de la calidad calostral.  
Además, la composición de grasa,  
proteína y lactosa puede variar según el  
momento de lactancia, la dieta, el  
manejo reproductivo y las condiciones  
fisiológicas de la cerda (Craig, 2019;  
Caicedo, 2021).  
La paridad de la cerda se ha descrito  
como un factor asociado con variaciones  
en la calidad calostral. Algunos estudios  
reportan que las hembras multíparas  
presentan mayores concentraciones de  
IgG, lípidos y proteínas, lo que podría  
La nutrición durante la gestación y el  
periparto también cumple un papel  
relevante en la composición del calostro.  
Estrategias alimentarias orientadas a  
mejorar el perfil lipídico, el aporte  
energético y la condición corporal  
materna pueden influir favorablemente  
en la calidad calostral y en la vitalidad de  
favorecer  
una  
transferencia  
inmunológica más eficiente y mejores  
indicadores de salud neonatal. Sin  
embargo, también se ha señalado que  
intervenciones nutricionales, como la  
inclusión de β-glucanos, pueden  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas.  
la camada durante los primeros días de  
vida (Wensley, 2022).  
Por tanto, el objetivo de esta revisión  
sistemática fue comparar la composición  
nutricional e inmunológica del calostro  
de cerdas multíparas y nulíparas, con  
énfasis en indicadores funcionalmente  
diferenciados como IgG, IgA, grasa,  
lactosa y energía metabolizable. Esta  
síntesis busca integrar la evidencia  
disponible y aportar criterios técnicos  
útiles para optimizar el manejo  
reproductivo, nutricional y neonatal en  
sistemas porcinos (Harper, 2024).  
En sistemas productivos porcinos, estas  
variaciones adquieren importancia  
práctica porque la calidad del calostro se  
relaciona con la eficiencia reproductiva,  
la viabilidad neonatal y el desempeño  
temprano de los lechones. En el  
contexto ecuatoriano, los factores de  
manejo, alimentación y condiciones  
medioambientales han sido señalados  
como elementos que pueden afectar la  
respuesta productiva de las cerdas y la  
crianza porcina, por lo que su análisis  
resulta pertinente para fortalecer la  
toma de decisiones en granja  
1.1. Teoría y conceptos  
1.1.1. Fisiología de la secreción  
calostral en porcinas  
(
Montesdeoca, 2022; Villacreses, 2024).  
La secreción calostral en cerdas está  
regulada por un eje hormonal  
compuesto por prolactina, oxitocina y  
cortisol, estas hormonas orquestan  
tanto la síntesis como la eyección del  
calostro en las primeras horas tras el  
parto, periodo durante el cual su  
composición sufre cambios rápidos;  
inicialmente rico en inmunoglobulinas,  
el calostro reduce progresivamente su  
concentración inmunológica y aumenta  
el contenido de lactosa, acercándose al  
perfil de la leche madura (Inoue, 2021).  
La brecha de conocimiento radica en que  
los estudios disponibles presentan  
resultados heterogéneos sobre el efecto  
de la paridad en la composición  
nutricional e inmunológica del calostro  
porcino. Esta variabilidad puede estar  
relacionada con diferencias en los  
criterios de muestreo, momento de  
recolección, técnicas analíticas, variables  
evaluadas y ausencia de protocolos  
estandarizados para comparar la calidad  
calostral entre nulíparas y multíparas  
(
Craig, 2019; Inoue, 2021; Miceli, 2023).  
La secreción calostral en cerdas ocurre  
durante las primeras horas posteriores al  
52  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Cobeña-Pilay et al. (2026)  
parto y constituye un proceso fisiológico  
crítico para la supervivencia neonatal.  
Durante este periodo, el calostro  
presenta una alta concentración inicial  
fracción grasa del calostro porcino  
puede variar entre estudios y entre  
hembras, por lo que su interpretación  
debe realizarse con cautela. Aunque  
algunos reportes describen diferencias  
asociadas con la paridad, otros estudios  
señalan perfiles de composición calostral  
relativamente similares entre cerdas  
primíparas y multíparas. Por ello, el  
contenido lipídico debe analizarse como  
un componente nutricional vinculado  
con el aporte energético neonatal, la  
termorregulación y la vitalidad temprana  
del lechón, sin asumir diferencias  
absolutas entre grupos reproductivos  
de inmunoglobulinas, nutrientes  
y
compuestos bioactivos, los cuales  
disminuyen progresivamente conforme  
la secreción se aproxima al perfil de la  
leche madura. Debido a la placenta  
epiteliocorial de la cerda, los lechones  
dependen del consumo temprano de  
calostro para adquirir inmunidad pasiva,  
soporte energético y protección inicial  
frente  
a
desafíos ambientales  
y
sanitarios (Inoue, 2021).  
(
Craig, 2019; Inoue, 2021).  
1.1.2. Comparación nutricional entre  
hembras multíparas y nulíparas  
La concentración de lactosa no varía  
significativamente entre ambos grupos,  
pero la energía metabolizable neta es  
superior en el calostro de cerdas  
multíparas (Portnoy, 2021). Este mayor  
valor energético se asocia con una mejor  
termorregulación, mayor tasa de succión  
La composición nutricional del calostro  
difiere según la paridad de la cerda, en el  
caso de multíparas, los niveles de  
proteínas totales particularmente las  
inmunoglobulinas IgG, IgA y IgM son  
consistentemente superiores, lo que se  
traduce en una transferencia pasiva más  
efectiva (Álvarez, 2023). En este grupo,  
las concentraciones de IgG oscilan entre  
y
vitalidad  
neonatal,  
lo  
que  
probablemente refleja una mayor  
eficiencia secretora mamaria y mayor  
disponibilidad de reservas lipídicas  
40 y 70 mg/mL, en contraste con los 25  
(
Baxter, 2023).  
a 50 mg/mL observados en nulíparas.  
En cuanto al componente lipídico, la  
evidencia disponible indica que la  
53  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas.  
1
.1.3. Importancia del calostro para la  
puede mejorar la calidad inmunológica  
del calostro (Szabó, 2025).  
salud y crecimiento del lechón  
El calostro es indispensable para la  
supervivencia de los lechones debido a  
1.1.5. Valoración y métodos de análisis  
del calostro  
su  
nacimiento y a la dependencia de la  
transferencia pasiva de  
inmadurez  
inmunológica  
al  
La caracterización del calostro se realiza  
mediante  
técnicas  
como  
espectrofotometría,  
cromatografía  
inmunoglobulinas durante las primeras  
horas de vida. Su consumo temprano  
aporta inmunoglobulinas, energía y  
compuestos bioactivos que contribuyen  
líquida y electroforesis que permiten  
determinar la concentración de  
inmunoglobulinas, proteínas, lípidos y  
otros componentes bioactivos; estas  
herramientas son esenciales para  
evaluar la calidad del calostro y tomar  
decisiones en el manejo reproductivo y  
nutricional de las cerdas (Miceli, 2023).  
a
la  
protección  
inicial,  
la  
termorregulación y la vitalidad neonatal.  
La calidad y disponibilidad del calostro se  
han relacionado con mawejores  
condiciones de desarrollo temprano y  
con una mayor capacidad de adaptación  
del lechón al periodo posnatal (Inoue,  
Desde el punto de vista crítico, el  
calostro porcino cumple una función  
2021; Marciag, 2022; Harper, 2024).  
inmunonutricional  
indispensable  
durante las primeras horas de vida del  
lechón, su calidad y composición están  
influenciadas por factores como la  
genética materna o la dieta, los cuales  
pueden modificar la concentración de  
inmunoglobulinas y otros bioactivos  
esenciales, todo esto resulta clave para  
la toma de decisiones en el manejo  
reproductivo y nutricional (Inoue, 2021).  
1
.1.4. Factores que afectan la calidad  
del calostro  
Diversos factores influyen en la calidad  
del calostro porcino: la genética de la  
cerda, su dieta gestacional, el número de  
partos, el estrés periparto, la duración  
del parto y el intervalo entre el  
nacimiento y la primera lactancia; una  
dieta enriquecida en ácidos grasos  
esenciales, antioxidantes y minerales  
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Cobeña-Pilay et al. (2026)  
2.1. Estrategia de búsqueda  
2. Metodología (materiales y métodos)  
La presente investigación correspondió a  
una revisión sistemática con enfoque  
cuantitativo, observacional y descriptivo,  
orientada a comparar la composición  
nutricional e inmunológica del calostro  
porcino en cerdas multíparas y nulíparas.  
El proceso metodológico se desarrolló  
conforme a las directrices PRISMA 2020,  
con el propósito de garantizar  
transparencia en la identificación,  
selección, elegibilidad e inclusión de los  
estudios analizados.  
La búsqueda bibliográfica se realizó  
entre abril y junio de 2025 en Web of  
Science, Scopus y Google Scholar. Esta  
última base se gestionó mediante  
Publish or Perish como fuente  
complementaria para ampliar la  
recuperación de literatura académica  
relacionada con producción porcina,  
calostro,  
inmunoglobulinas y  
nutricional.  
composición  
Adicionalmente, se revisaron las  
referencias de los documentos  
recuperados para identificar estudios  
con potencial que se presentan algunos  
ejemplos en la tabla 1:  
Tabla 1. Cadena de búsquedas.  
Elemento  
Fuentes  
consultadas  
Cadena  
Descripción  
Web of Science, Scopus y Google Scholar. La recuperación complementaria  
en Google Scholar se gestionó con Publish or Perish.  
en ("sow colostrum" OR "porcine colostrum") AND ("multiparous sows" OR  
"nulliparous sows" OR parity) AND ("immunoglobulin G" OR IgG OR  
inglés  
"immunoglobulin A" OR IgA OR fat OR lactose OR "metabolizable energy"  
OR "nutritional composition") NOT (bovine OR goat OR sheep).  
en ("calostro porcino") AND ("cerdas multíparas" OR "cerdas nulíparas" OR  
paridad) AND ("inmunoglobulina G" OR IgG OR "inmunoglobulina A" OR IgA  
OR grasa OR lactosa OR "energía metabolizable" OR "composición  
nutricional") NOT (bovino OR cabra OR oveja).  
Cadena  
español  
Restricciones  
aplicadas  
Publicaciones entre 2015 y 2025; idioma español o inglés; texto completo  
disponible; especie porcina; datos diferenciados por paridad o información  
útil para comparar nulíparas y multíparas.  
Nota. Las cadenas se adaptaron a la sintaxis de cada fuente de recuperación bibliográfica,  
manteniendo los mismos descriptores centrales.  
2.2. Criterios de inclusión y exclusión  
Se establecieron criterios de inclusión y  
exclusión para la selección de estudios,  
los cuales se resumen en la Tabla 2:  
55  
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Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas.  
Tabla 2. Criterios de inclusión y exclusión aplicados en la selección de estudios.  
Criterio  
Descripción  
Inclusión  
Publicaciones entre 2015 y 2025; texto completo en español o inglés;  
estudios observacionales, experimentales o revisiones comparativas;  
evaluación de calostro porcino; diferenciación por paridad; reporte de  
IgG, IgA, IgM, grasa, proteína, lactosa o energía metabolizable.  
Publicaciones duplicadas; estudios sin acceso completo; investigaciones  
en especies distintas al cerdo; documentos sin diferenciación entre  
nulíparas y multíparas; trabajos sin información cuantitativa útil; registros  
sin relación directa con el objetivo de la revisión.  
Exclusión  
2
.3. Formulación de la pregunta de  
indicador de protección mucosal; IgM  
cuando estuviera disponible; y variables  
nutricionales como grasa, proteína,  
lactosa y energía metabolizable.  
investigación (PICO)  
Por la naturaleza observacional de la  
revisión, la pregunta se estructuró bajo  
el esquema PECO, más pertinente que  
PICO para comparar una exposición  
productiva no experimental, como la  
paridad de la cerda.  
La pregunta orientadora fue: ¿existen  
diferencias  
en  
la  
composición  
inmunológica y nutricional del calostro  
porcino entre cerdas multíparas y  
nulíparas?  
P
(Población): porcino  
calostro  
procedente de cerdas nulíparas  
y
2.4. Proceso de selección de estudios  
según PRISMA 2020  
multíparas, considerando al lechón  
neonato como unidad biológica asociada  
al desenlace.  
El proceso de identificación y selección  
de estudios se desarrolló conforme a las  
directrices PRISMA 2020. La búsqueda  
bibliográfica permitió identificar 118  
registros procedentes de tres fuentes  
académicas: Scopus (n = 39), Web of  
Science (n = 63) y Google Scholar (n =  
E (Exposición): paridad o experiencia  
reproductiva de la cerda, diferenciando  
nulíparas y multíparas.  
C (Comparación): composición calostral  
de cerdas nulíparas frente a cerdas  
multíparas.  
1
6). Antes del cribado, se eliminaron 10  
registros duplicados y 5 registros por  
otros motivos, correspondientes  
O
(Resultado):  
concentración  
a
diferenciada de IgG como marcador de  
transferencia pasiva sistémica; IgA como  
documentos sin pertinencia preliminar  
con el objetivo de la revisión. En  
56  
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Cobeña-Pilay et al. (2026)  
consecuencia, se revisaron 103 registros  
mediante lectura de títulos y resúmenes.  
criterios metodológicos o ausencia de  
diferenciación por paridad. Finalmente,  
se incluyeron 14 estudios en la revisión.  
Este proceso permitió asegurar la  
trazabilidad, coherencia metodológica y  
transparencia en la selección de la  
evidencia científica analizada. La ruta  
Durante la etapa de cribado se  
excluyeron 59 registros por no ajustarse  
a
los criterios de elegibilidad  
establecidos. Posteriormente, se  
evaluaron 44 textos completos, de los  
cuales 30 fueron excluidos por ausencia  
de información útil, falta de acceso al  
texto completo, incumplimiento de  
metodológica  
completa  
de  
inclusión/exclusión se muestra en la  
Figura 1.  
Figura 1. Diagrama de flujo PRISMA 2020 del proceso de identificación, cribado, elegibilidad e  
inclusión de estudios.  
Nota. El diagrama resume el proceso de selección de estudios sobre la caracterización nutricional  
e inmunológica del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas, conforme a las directrices  
PRISMA 2020.  
2
.5. Evaluación metodológica  
transparencia y sesgos en revisiones  
sistemáticas. Se clasificaron como alta,  
moderada o baja calidad. Solo los  
estudios con calidad alta o moderada  
fueron considerados en el análisis final.  
La calidad de los estudios incluidos fue  
evaluada mediante la herramienta  
AMSTAR 2 (Shea et al., 2017), que valora  
16 ítems relacionados con diseño,  
57  
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Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas.  
3
. Resultados y discusión  
Esta tendencia indica un renovado  
interés científico en comprender su  
papel dentro del desarrollo neonatal y la  
productividad porcina.  
Durante la última década, ha aumentado  
de forma progresiva el número de  
investigaciones enfocadas en el calostro  
porcino, en particular a partir de 2015.  
Figura 2. Distribución de publicaciones que estudian la caracterización nutricional del calostro de  
hembras porcinas multíparas y nulíparas entre 2015 y 2025.  
1
2
0
8
6
4
2
0
1
2
015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025  
Años  
Tabla 3. Trazabilidad del proceso de identificación, cribado, elegibilidad e inclusión  
Etapa PRISMA  
n
Justificación / criterio aplicado  
Bases de datos, sitios web, fuentes institucionales y  
referencias cruzadas.  
Registros repetidos entre bases o fuentes.  
Registros no recuperables o sin pertinencia mínima  
para la pregunta.  
Registros identificados  
119  
10  
5
Duplicados eliminados  
Descartados por depuración  
preliminar  
Registros cribados  
104  
Evaluación por título y resumen.  
Especie no porcina, ausencia de calostro, sin  
diferenciación por paridad o sin variables  
inmunonutricionales.  
Excluidos en cribado  
60  
Textos completos evaluados  
Estudios incluidos  
44  
14  
Lectura integral para confirmar elegibilidad.  
Estudios con información útil para síntesis  
descriptiva final.  
Nota. La tabla resume el flujo documental reportado en el diagrama PRISMA 2020.  
Los artículos extraídos fueron valorados  
utilizando la herramienta AMSTAR 2, la  
cual permite evaluar la calidad  
metodológica de revisiones sistemáticas,  
para la selección de los estudios se  
consideraron los siguientes criterios:  
•
Palabras claves: cerdas, calostro,  
leche e inmunoglobulina.  
•
•
Idioma en inglés y español.  
Artículos de revista y artículos de  
sitios web confiables.  
•
El periodo de 2015 a 2025.  
58  
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Cobeña-Pilay et al. (2026)  
Los estudios seleccionados fueron  
sistematizados según calidad  
Los resultados se organizaron en una  
matriz comparativa por dominio  
funcional. Las unidades se  
metodológica, componente evaluado,  
dominio funcional, grupo reproductivo  
comparado y disponibilidad de valores  
cuantitativos. Para responder a la  
observación metodológica de los pares y  
mejorar la precisión biológica, se  
incorporó el número de estudios por  
estandarizaron como mg/mL para  
inmunoglobulinas, porcentaje para  
macronutrientes y kcal/L para energía  
metabolizable. Cuando no fue posible  
calcular intervalos de confianza por  
ausencia de datos crudos homogéneos,  
comparación  
y
se separaron los  
se reportaron rangos  
o
valores  
indicadores inmunológicos de las  
variables nutricionales.  
descriptivos para transparentar la  
dispersión de la evidencia sin mezclar  
variables de función distinta.  
Tabla 4. Síntesis comparativa del calostro por paridad, dominio funcional y número de estudios  
por comparación  
Número  
de  
estudios  
Referencias  
Dominio de  
análisis  
Componente  
Multíparas  
Nulíparas  
Interpretación  
Inmunidad  
sistémica  
IgG  
5
Álvarez  
(2023);  
40–70  
mg/mL;  
25–50 mg/mL; La IgG  
valores <50  
representa el  
Martínez valores >60  
2023); mg/mL; alta  
Inoue  
2021);  
Craig  
2019);  
Riofrío  
2018)  
mg/mL; menor principal  
concentración; marcador de  
(
concentración en un estudio  
transferencia  
pasiva  
sistémica. La  
(
inicial entre 0  
y 24 h; en un  
estudio se  
reportaron  
valores  
se reportaron  
valores  
(
similares entre mayoría de los  
grupos  
estudios  
(
sugiere  
similares  
mayores  
entre grupos  
valores en  
multíparas,  
aunque la  
evidencia no es  
uniforme.  
Inmunidad  
mucosal  
IgA  
1
Montero Más elevada  
(2020)  
Más baja  
La IgA se  
relaciona con  
protección de  
mucosas,  
especialmente  
intestinal. Debe  
analizarse  
como indicador  
funcional  
distinto de la  
IgG.  
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Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas.  
Inmunoglobulinas  
no desagregadas  
IgG/IgA  
reportadas en  
conjunto  
1
Craig  
(2019)  
12,1 mg/mL  
8,7 mg/mL  
El dato debe  
interpretarse  
con cautela  
porque no  
separa la  
función  
sistémica de la  
IgG y la función  
mucosal de la  
IgA. No debe  
fusionarse  
analíticamente  
con resultados  
específicos de  
IgG o IgA.  
Transferencia  
pasiva e  
inmunoglobulinas  
totales  
Inmunoglobulinas  
totales o séricas  
2
Miceli  
Elevadas;  
mayor  
Reducidas;  
menor  
Estos  
indicadores  
(2023);  
Marciag  
(2022)  
concentración concentración complementan  
sérica a las 24 sérica  
h en lechones  
de cerdas  
la  
interpretación  
de la  
adultas  
transferencia  
pasiva, pero no  
sustituyen la  
evaluación  
específica de  
IgG o IgA en  
calostro.  
Desempeño  
lactacional  
asociado  
Eficiencia en  
lactancia  
1
Chérrez  
(2022)  
Óptima  
Baja  
La eficiencia  
lactacional se  
relaciona con  
reservas  
corporales y  
condición  
materna, pero  
no constituye  
por sí misma un  
componente  
nutricional del  
calostro.  
Modulación  
nutricional  
β-glucanos y  
mejora  
inmunológica  
1
Benítez  
(2022)  
Incremento  
Moderado  
Los β-glucanos  
actúan como  
factor  
nutricional  
modulador de  
la respuesta  
inmunológica;  
este hallazgo  
debe  
interpretarse  
como  
intervención  
nutricional, no  
como efecto  
directo  
exclusivo de la  
paridad.  
Nota. La matriz organiza los estudios según dominio funcional para evitar la fusión analítica de variables con funciones  
distintas. La IgG se interpreta como marcador de inmunidad pasiva sistémica, mientras que la IgA se relaciona  
principalmente con protección mucosal. El número de estudios corresponde a los registros incluidos en cada dominio de  
análisis dentro de la revisión. Los indicadores indirectos, como densidad calostral, eficiencia lactacional o  
suplementación con β-glucanos, se presentan como variables complementarias y no como equivalentes directos de la  
composición inmunológica del calostro.  
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Cobeña-Pilay et al. (2026)  
La matriz evidencia una tendencia  
favorable del calostro de cerdas  
multíparas en IgG, IgA, grasa y energía  
limitaciones relacionadas con la  
descripción del diseño, la trazabilidad de  
la selección de información o la precisión  
de los criterios de comparación. Por ello,  
los hallazgos fueron interpretados de  
metabolizable.  
No  
obstante,  
la  
interpretación se presenta por dominio:  
IgG se vincula con inmunidad sistémica,  
IgA con protección mucosal y las  
variables nutricionales con soporte  
energético y termorregulación neonatal.  
forma descriptiva  
metodológica.  
y
con cautela  
En conjunto, la evidencia revisada  
sugiere que el calostro de cerdas  
multíparas tiende a presentar mayores  
concentraciones de IgG, asociada con la  
transferencia de inmunidad pasiva  
sistémica, y de IgA, vinculada con la  
protección mucosal del lechón.  
Asimismo, algunos estudios reportan  
mayores valores de lípidos y energía  
metabolizable en multíparas, lo que  
podría favorecer el aporte nutricional  
Las herramientas utilizadas para la  
identificación de estudios relevantes  
permitieron optimizar la búsqueda  
bibliográfica dentro de un marco  
temporal comprendido entre los años  
2015 y 2025. Como filtro de calidad, se  
estableció un límite máximo de  
documentos recuperados, priorizando  
artículos  
científicos  
de  
revistas  
indexadas y repositorios académicos  
confiables.  
inicial, la vitalidad neonatal y la  
termorregulación durante las primeras  
horas de vida.  
La Figura 3 muestra la evaluación  
metodológica de los 14 estudios  
incluidos, realizada mediante los 16  
ítems de la herramienta AMSTAR 2. Esta  
valoración permitió clasificar los  
documentos  
según  
su  
calidad  
metodológica en niveles alto, moderado,  
bajo o críticamente bajo. En términos  
generales, predominó una calidad  
metodológica entre moderada y alta; sin  
embargo, algunos estudios presentaron  
61  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas.  
Figura 3. Evaluación AMSTAR 2 para los 14 estudios incluidos  
La Figura 4 presenta una comparación  
descriptiva de algunos componentes  
inmunoglobulinas, porcentaje para grasa  
lactosa, kcal/L para energía  
y
y
inmunológicos  
y
nutricionales del  
metabolizable. Por esta razón, la figura  
no debe interpretarse como una  
comparación proporcional directa entre  
calostro porcino según la paridad de la  
cerda. Los valores deben interpretarse  
con cautela, debido a que las variables  
comparadas presentan unidades de  
medida diferentes, como mg/mL para  
componentes,  
sino  
como  
una  
visualización general de tendencias  
reportadas en la literatura.  
Figura 4. Mapa funcional de componentes inmunológicos y nutricionales del calostro porcino  
según paridad.  
9
50  
1
000  
Multíparas  
Nulíparas  
9
8
7
6
5
4
3
2
1
00  
00  
00  
00  
00  
00  
00  
00  
00  
0
820  
7
0
5
0
7
5
12,1 8,7  
5,3 5,5  
Lactosa (%)  
IgG (mg/mL)  
Grasa  
Energia  
IgG/IgA (mg/mL)  
Metabolizada  
(
kcal/L)  
Diversos estudios han documentado  
beneficios asociados al uso de  
modulación de factores ambientales,  
que influyen directamente en la calidad  
suplementos nutricionales  
y
a
la  
del  
calostro.  
Además,  
algunos  
62  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
Cobeña-Pilay et al. (2026)  
componentes  
como  
las  
La  
evidencia  
integrada  
debe  
inmunoglobulinas están emergiendo  
como biomarcadores potenciales para  
evaluar la salud neonatal porcina desde  
el nacimiento. Entre estos, la  
inmunoglobulina G (IgG) destaca por su  
papel clave en la transferencia de  
inmunidad pasiva. En cerdas multíparas,  
los niveles de IgG en el calostro suelen  
encontrarse entre 40 y 70 mg/mL,  
mientras que en nulíparas oscilan entre  
interpretarse como una tendencia  
descriptiva, debido a la heterogeneidad  
metodológica entre estudios y a la falta  
de datos crudos suficientes para calcular  
intervalos de confianza comparables. La  
presencia de reportes que no  
evidenciaron diferencias marcadas entre  
nulíparas y multíparas refuerza la  
necesidad de estandarizar el momento  
de muestreo, la técnica analítica, la  
unidad de reporte y el control de  
variables como dieta, condición  
corporal, ambiente de parto y tamaño de  
camada (Craig, 2019; Inoue, 2021;  
Miceli, 2023).  
25 y 50 mg/mL. Esta diferencia implica  
una mayor protección inmunológica  
para los lechones nacidos de madres con  
experiencia reproductiva.  
3.1. Discusión de los resultados  
Más allá de la paridad, el manejo  
nutricional durante la gestación y el  
periparto representa una ventana  
Los resultados de esta revisión  
sistemática indican que la paridad se  
asocia con diferencias inmunológicas y  
nutricionales en el calostro porcino; sin  
embargo, estas diferencias deben  
interpretarse por dominio funcional. La  
IgG representa el principal indicador de  
transferencia pasiva sistémica, mientras  
que la IgA se relaciona con la protección  
de mucosas. Por su parte, la grasa y la  
energía metabolizable se vinculan con el  
aporte energético, la termorregulación,  
el vigor neonatal y la actividad de succión  
del lechón (Alvarez, 2023).  
estratégica  
de  
intervención. La  
con aditivos  
suplementación  
funcionales, antioxidantes, ácidos grasos  
esenciales o moduladores inmunitarios  
podría ser especialmente relevante en  
nulíparas, grupo que puede presentar  
mayor riesgo de menor calidad calostral;  
no obstante, sus efectos deben  
evaluarse de forma diferenciada sobre  
IgG, IgA y componentes energéticos del  
calostro (Benitez, 2022; Szabó, 2025;  
Wensley, 2022).  
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Caracterización nutricional del calostro de hembras porcinas multíparas y nulíparas.  
Desde una perspectiva fisiológica y  
productiva, la mayor madurez mamaria  
de las cerdas multíparas podría explicar  
una secreción más eficiente de IgG,  
lípidos y otros componentes bioactivos.  
No obstante, la IgA debe analizarse como  
un indicador complementario de  
inmunidad mucosal y no como sustituto  
de la IgG. Esta diferenciación permite  
traducir los hallazgos en decisiones de  
manejo más precisas para el  
encalostramiento, la vigilancia neonatal  
y la priorización de lechones con mayor  
riesgo durante las primeras horas de vida  
En conjunto, la paridad debe  
interpretarse dentro de una red  
multifactorial que incluye genética,  
nutrición, ambiente y manejo periparto.  
La prioridad técnica futura es construir  
protocolos estandarizados de evaluación  
calostral que permitan comparar  
resultados entre estudios y convertir la  
evidencia científica en indicadores  
aplicables a granjas porcinas intensivas  
(Craig, 2019; Szabó, 2025; Harper, 2024).  
4. Conclusiones  
El análisis comparativo de la literatura  
científica indica que la paridad se asocia  
con variaciones en la calidad  
inmunológica y energética del calostro  
porcino. En la mayoría de los estudios  
revisados, las cerdas multíparas  
presentaron mayores concentraciones  
de IgG, indicador relacionado con la  
transferencia de inmunidad pasiva  
sistémica. La IgA, cuando fue reportada,  
se interpretó como un componente  
complementario vinculado con la  
protección de mucosas del lechón.  
(
Harper, 2024; Inoue, 2021).  
Los indicadores de campo, como  
densidad calostral, concentración de IgG  
y monitoreo del consumo temprano de  
calostro, pueden integrarse como  
herramientas prácticas para valorar el  
riesgo neonatal. Cuando los estudios lo  
permitan, la medición de IgA puede  
complementar la evaluación del  
componente mucosal, especialmente en  
investigaciones orientadas  
a
salud  
intestinal temprana. Estos indicadores  
deben interpretarse como herramientas  
Asimismo,  
algunos  
estudios  
evidenciaron mayores aportes lipídicos y  
energéticos en multíparas, lo que podría  
favorecer la vitalidad neonatal, la  
complementarias  
equivalentes directos entre sí (Miceli,  
023; Gomez, 2020).  
y
no  
como  
2
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Cobeña-Pilay et al. (2026)  
termorregulación  
temprano.  
y
el desarrollo  
de los programas de manejo  
reproductivo y nutricional en granjas  
porcinas. Esta estrategia permitiría  
optimizar la toma de decisiones técnicas,  
reducir riesgos neonatales y mejorar la  
eficiencia productiva bajo condiciones  
intensivas.  
La variabilidad entre estudios evidencia  
que la calidad del calostro no depende  
exclusivamente de la paridad, sino  
también de factores nutricionales,  
genéticos, ambientales y de manejo  
periparto. Por ello, la interpretación de  
estos hallazgos debe abordarse desde un  
enfoque multifactorial y no como un  
efecto aislado de la condición  
reproductiva de la cerda.  
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y monitoreo rutinario de la calidad del  
y
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respalda la incorporación de indicadores  
de calidad calostral, como densidad,  
concentración de IgG y evaluación del  
consumo temprano de calostro, dentro  
65  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 18) (jul-dic 2026). ISSN: 2600-5883.  
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GLUCANOS_Y_MANANOS_EN_A  
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