Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 17) (ene-jun 2026). ISSN: 2600-5883.  
Efecto de la gastroenteritis post-destete sobre el desempeño productivo de lechones: revisión  
narrativa.  
DOI: https://doi.org/10.56124/allpa.v9i17.0152  
Efecto de la gastroenteritis post-destete sobre el desempeño productivo  
de lechones: revisión narrativa  
Effect of post-weaning gastroenteritis on the productive performance of  
piglets: narrative review  
1
2
Mejía-Baque Jennifer Estenia ; Mora-Panchana Yulissa Sunilda ;  
3
Guillén-Mendoza Mauro Manabí  
1
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López. Calceta, Ecuador.  
Correo: jennifer.mejia.0220@espam.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0009-0009-9545-4569.  
2
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López. Calceta, Ecuador.  
Correo: yulissa.mora.0220@espam.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0009-0009-6266-0323.  
3
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López. Calceta, Ecuador.  
Correo: mguillenmen@espam.edu.ec. ORCID ID: https://orcid.org/0000-0003-4474-1188.  
Resumen  
La gastroenteritis post-destete (GPD) representa uno de los problemas sanitarios y productivos más  
relevantes en la porcicultura actual, dado que compromete la salud intestinal, el crecimiento y la eficiencia  
alimenticia de los lechones. El presente estudio se desarrolló bajo el objetivo de analizar el efecto de la  
GPD sobre el rendimiento productivo en lechones, a través de una revisión narrativa de la literatura  
científica. Se desarrolló una revisión bibliográfica con enfoque narrativo, basada en una búsqueda  
sistematizada en bases de datos científicas de alto impacto, priorizando literatura en español e inglés  
publicada entre 2014 y 2024 relacionada con la GPD en sistemas porcinos intensivos. La evidencia teórica  
fue procesada de forma descriptiva y se organizó en un marco conceptual por ejes. Los resultados  
determinan que la GPD deriva de la disbiosis intestinal, la inmadurez digestiva y la disminución transitoria  
de la inmunidad local que ocurren tras el destete. Estas alteraciones comprometen la integridad de la  
mucosa, facilitan la colonización de patógenos y generan atrofia de vellosidades y mayor permeabilidad  
intestinal. En el ámbito productivo, se asocia con una menor ganancia diaria de peso, reducción de la  
eficiencia alimenticia, aumento de la morbilidad y, en casos más severos, incrementos en la mortalidad. Se  
concluye que la GPD constituye un desafío central para la salud intestinal y la productividad porcina, puesto  
que combina factores fisiológicos, microbianos e inmunológicos que vuelven al lechón altamente  
susceptible durante el destete.  
Palabras clave: Productividad porcina, integridad intestinal, disbiosis intestinal, lechones destetados.  
Abstract  
Post-weaning gastroenteritis (PWGE) represents one of the most significant health and production  
problems in modern pig farming, as it compromises the intestinal health, growth, and feed efficiency of  
piglets. The present study was conducted with the aim of analyzing the effect of PWGE on the productive  
performance of piglets through a narrative review of the scientific literature. A narrative-based literature  
review was conducted, based on a systematic search of high-impact scientific databases, prioritizing  
literature in Spanish and English published between 2010 and 2024 related to PWGE in intensive pig  
farming systems. The theoretical evidence was processed descriptively and organized into a conceptual  
framework by themes. The results determine that PWGE derives from intestinal dysbiosis, digestive  
immaturity, and a temporary decrease in local immunity that occur after weaning. These alterations  
compromise the integrity of the mucosa, facilitate the colonization of pathogens, and cause villous atrophy  
and increased intestinal permeability. In terms of production, it is associated with lower daily weight gain,  
210  
Fecha de recepción: 07 de octubre de 2025; Fecha de aceptación: 15 de diciembre de 2025; Fecha de  
publicación: 09 de enero del 2026.  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 17) (ene-jun 2026). ISSN: 2600-5883.  
Mejía-Baque et al. (2026)  
reduced feed efficiency, increased morbidity, and, in more severe cases, increased mortality. It is concluded  
that PWGE is a central challenge for intestinal health and swine productivity, as it combines physiological,  
microbial, and immunological factors that make piglets highly susceptible during weaning.  
Keywords: Swine productivity, intestinal integrity, intestinal dysbiosis, weaned piglets.  
1
. Introducción  
(2019) sostienen que, durante esta  
etapa, se observa una marcada  
variabilidad en la respuesta individual de  
los animales, lo que repercute  
negativamente en parámetros como la  
ganancia de peso, la homogeneidad del  
lote y la eficiencia alimenticia.  
La producción de cerdos ha logrado  
importantes avances en eficiencia y  
rendimiento gracias  
genética, nutricional  
a
la mejora  
sanitaria  
y
(
Tzanidakis et al., 2021; Kim et al., 2023).  
No obstante, la fase del destete continúa  
siendo una de las etapas críticas para el  
bienestar de los lechones (Luppi, 2022).  
Esta representa un evento muy  
estresante al mantener una separación  
abrupta de la madre, la inclusión de  
alimento sólido, cambios en el entorno  
físico y social, y la inmadurez del sistema  
digestivo e inmune que incide en la  
capacidad de adaptación del lechón  
En este contexto, una de las principales  
consecuencias asociadas al destete es la  
aparición de enfermedades entéricas,  
entre las cuales la gastroenteritis post-  
destete ocupa un lugar destacado por su  
alta prevalencia y su impacto en la salud  
intestinal y el desempeño productivo de  
los lechones (Rhouma et al., 2017).  
Estudios como los de Luppi, (2022) y  
Amin et al. (2024) indican que la  
gastroenteritis post-destete puede estar  
asociada a infecciones por Escherichia  
(
Sweeney y O’Doherty, 2016; Laird et al.,  
021).  
2
Estos factores pueden desencadenar  
una disminución en la ingesta voluntaria  
de alimento, atrofia de las vellosidades  
coli  
enterotoxigénica,  
rotavirus,  
coronavirus y otros agentes patógenos,  
en combinación con factores como el  
estrés del destete, la inmadurez del  
sistema digestivo y la disbiosis intestinal.  
intestinales  
microbiota, lo que incrementa la  
susceptibilidad enfermedades  
y
alteraciones en la  
a
entéricas (Sweeney y O’Doherty, 2016;  
Xia et al., 2018). Además, Gao et al.  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 17) (ene-jun 2026). ISSN: 2600-5883.  
Efecto de la gastroenteritis post-destete sobre el desempeño productivo de lechones: revisión  
narrativa.  
Esta enfermedad suele manifestarse en  
forma de diarrea aguda, pérdida de  
peso, deshidratación y, en casos graves,  
mortalidad, lo que afecta directamente  
los indicadores productivos como la  
ganancia diaria de peso, la conversión  
alimenticia y la uniformidad del lote  
pérdida de peso. Mani et al. (2013) y  
Modina et al. (2019) añaden que la  
alteración de la barrera intestinal reduce  
la eficiencia alimenticia, afectando el  
crecimiento y la uniformidad del lote.  
A pesar de los avances en nutrición,  
genética y sanidad porcina, los estudios  
(
Jung et al., 2020; Paredes et al., 2024).  
revisados  
confirman  
que  
la  
Dado su complejidad de control, la  
gastroenteritis post-destete es una de  
las principales problemáticas sanitarias  
en la producción porcina, esta condición  
compromete seriamente el bienestar de  
los lechones (Leeb et al., 2013).  
gastroenteritis  
post-destete  
sigue  
impactando negativamente en su  
desempeño productivo de los cerdos.  
Esto evidencia la necesidad de actualizar  
y profundizar el conocimiento sobre sus  
causas, manifestaciones clínicas  
y
Al mismo tiempo que genera pérdidas  
económicas derivadas del incremento en  
los costos de tratamiento, el retraso en  
el crecimiento y la necesidad de adoptar  
estrategias de manejo más exigentes  
efectos en los parámetros productivos.  
Dentro de este contexto, resulta  
fundamental revisar críticamente los  
antecedentes investigativos recientes  
que abordan los factores implicados en  
(
Rhouma et al., 2017). Diversas  
la aparición y evolución de esta  
enfermedad.  
investigaciones han demostrado que el  
destete, junto con la presencia de  
infecciones entéricas, tiene un impacto  
negativo significativo en el rendimiento  
productivo de los animales (Tao, 2016;  
Cheng, 2023 y Dong et al., 2024).  
La presente investigación se fundamenta  
en la necesidad de generar evidencia  
científica que permita comprender con  
mayor profundidad los efectos de la  
gastroenteritis post destete sobre los  
parámetros productivos en cerdos. Esta  
enfermedad, ampliamente reportada  
por autores como Vangroenweghe et al.  
(2020) y René et al. (2023), se caracteriza  
Por su parte, Alexa et al. (2011) y Tang et  
al. (2022) explican que el daño intestinal  
y
la inflamación comprometen la  
absorción de nutrientes, lo que agrava la  
212  
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Mejía-Baque et al. (2026)  
por su alta prevalencia y persistencia en  
los sistemas intensivos de producción  
porcina.  
gastroenteritis  
enteropatías en lechones, diarrea post-  
destete, lesiones fisiopatológicas,  
post-destete,  
eficiencia productiva, Escherichia coli  
enterotoxigénica, rotavirus porcino,  
mortalidad post-destete, ganancia diaria  
de peso, consumo de alimento, sistema  
inmune del lechón y mecanismos de  
adaptación intestinal. De manera  
complementaria, se emplearon términos  
en inglés tales como: post-weaning  
En este contexto, el presente artículo  
tiene el objetivo de analizar el efecto de  
la gastroenteritis post-destete sobre el  
rendimiento productivo en lechones, a  
través de una revisión narrativa de la  
literatura científica. Además, se parte de  
la hipótesis de que la gastroenteritis  
post-destete reduce el desempeño  
productivo de los lechones.  
gastroenteritis,  
weaning-associated  
post-weaning piglet  
diarrhea,  
performance, “ETEC” in piglets,  
intestinal immunity, growth  
2
. Metodología (materiales y métodos)  
Se desarrolló una revisión narrativa de  
índole temática que evalúa el efecto de  
la gastroenteritis post-destete sobre el  
desempeño productivo de los lechones,  
la revisión se apoyó en una búsqueda  
amplia de antecedentes científicos en  
múltiples base de datos (Scopus,  
PubMed, Web of Science, ScienceDirect,  
Taylor y Francis, Google Scholar Etc)  
performance, feed intake, daily weight  
gain y mortality in weaned piglets.  
Los criterios de inclusión fueron artículos  
científicos, revisiones académicas y  
estudios observacionales publicados  
entre los años 2010 y 2024, estos deben  
estar centrado en la gastroenteritis post-  
destete en lechones, con énfasis en los  
ejes temáticos de la estructura de la  
narrativa. La información recopilada fue  
analizada de manera descriptiva para  
sintetizar el conocimiento disponible y  
ofrecer una perspectiva actualizada del  
impacto de la gastroenteritis post-  
priorizando estudios recientes  
y
relevantes en español e inglés, para  
garantizar un panorama actualizado  
sobre la gastroenteritis post-destete en  
sistemas de producción porcina  
intensiva.  
destete  
sobre  
los  
parámetros  
Para la búsqueda de información se  
consideraron palabras clave como:  
productivos en lechones.  
213  
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Efecto de la gastroenteritis post-destete sobre el desempeño productivo de lechones: revisión  
narrativa.  
En total, se identificaron 134 estudios,  
de los cuales 52 cumplieron con los  
criterios de inclusión y fueron utilizados  
para el desarrollo conceptual, tras  
excluir tesis, informes técnicos, artículos  
no indexados y fuentes sin soporte  
empírico verificable. Si bien se reporta el  
número de estudios identificados y  
seleccionados, este procedimiento tuvo  
fines organizativos y no corresponde a  
en cuatro bloques principales, cada eje  
temático se llevó en función de su  
impacto y relevancia en la producción  
porcina, esta distribución facilitó un  
abordaje coherente y analítico, para una  
revisión  
contextualizada. El análisis se centró en  
describir las alteraciones  
narrativa  
sólida  
y
gastrointestinales que ocurren tras el  
destete, destacando la disbiosis, la  
inmadurez digestiva y la disminución  
temporal de la inmunidad local como  
bases fisiopatológicas de la GPD.  
un  
proceso  
sistemático  
bajo  
lineamientos de cribado, dado el  
carácter narrativo del estudio.  
La extracción de información se realizó  
mediante la identificación y selección de  
ideas clave reportadas en cada  
investigación, priorizando los hallazgos  
relacionados con los mecanismos  
fisiopatológicos de la gastroenteritis  
post-destete y su impacto sobre los  
parámetros productivos en lechones.  
Asimismo, no se aplicó una evaluación  
metodológica formal de la calidad de los  
estudios, sin embargo, se efectuó una  
valoración crítica de la solidez teórica, la  
Asimismo, se explicaron los mecanismos  
que conducen al deterioro de la mucosa  
intestinal, la colonización de patógenos y  
la  
atrofia  
de  
vellosidades.  
Posteriormente, se examinó el impacto  
productivo, evidenciado en la menor  
ganancia diaria de peso, la reducción de  
la eficiencia alimenticia y el incremento  
de la morbilidad. Finalmente, se  
discutieron las implicaciones de estos  
hallazgos  
para  
fortalecer  
la  
sostenibilidad del sistema porcino a  
través de un enfoque integrado de  
sanidad y nutrición.  
coherencia  
argumentativa  
y
la  
pertinencia temática de cada fuente  
seleccionada.  
La información recabada fue organizada  
mediante una matriz de ejes temáticos,  
esta permitió sistematizar la información  
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Mejía-Baque et al. (2026)  
3
. Resultados y discusión  
microambiente luminal facilita la  
adherencia y colonización de patógenos  
oportunistas, principalmente cepas  
enterotoxigénicas de Escherichia coli  
3.1. Alteraciones gastrointestinales  
asociadas al destete en cerdos  
Gastroenteritis post-destete)  
(
(
ETEC),  
que  
utilizan  
receptores  
El destete constituye una fase crítica en  
la producción porcina, debido al estrés  
nutricional, ambiental y social que altera  
la fisiología intestinal del lechón (Zheng  
et al., 2021). La transición abrupta de la  
dieta láctea a alimentos sólidos y la  
separación materna, provocan disbiosis  
intestinal (Tang et al., 2022),  
caracterizada por la disminución de  
específicos presentes en los enterocitos  
del intestino delgado y desencadenan  
secreción electrolítica  
y
diarrea  
característica de la GPD. Estos cambios  
en la defensa epitelial constituyen uno  
de los mecanismos centrales en la  
patogénesis de la diarrea post-destete y  
contribuyen al rápido deterioro  
funcional del intestino del lechón (Son y  
Kim, 2025).  
microorganismos beneficiosos  
y
la  
proliferación de patógenos oportunistas  
como E. Coli, principal agente de la  
gastroenteritis post-destete o diarrea  
post-destete (GPD) (Pluske et al., 2018).  
La GPD representa una de las principales  
causas de morbilidad  
y
pérdidas  
productivas en lechones durante el  
periodo posterior al destete (Gao et al.,  
Durante los primeros días posteriores al  
2
019), clínicamente, se manifiesta  
destete,  
la  
mucosa  
intestinal  
mediante heces acuosas, deshidratación  
y desequilibrio electrolítico, con un  
impacto significativo sobre la ganancia  
de peso (Tang et al., 2022; Han et al.,  
experimenta una marcada reducción en  
la síntesis y secreción de mucinas  
particularmente MUC2 y de péptidos  
antimicrobianos como β-defensinas y  
catelicidinas, debilitando la barrera  
mucosa que protege el epitelio del  
contacto directo con patógenos  
entéricos (Tang et al., 2022; Xia et al.,  
2024). Su etiología es multifactorial,  
aunque E. Coli, especialmente las cepas  
que expresan adhesión a los enterocitos  
del intestino delgado, constituyen el  
agente más frecuente (Kim et al., 2022;  
Tang et al., 2024).  
2022).  
Para Vangroenweghe et al. (2020) y  
Paiva et al. (2025) la alteración del  
215  
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Efecto de la gastroenteritis post-destete sobre el desempeño productivo de lechones: revisión  
narrativa.  
La aparición de la GPD según Campbell et  
al. (2013); Kim y Duarte (2021) y Yu et al.  
refleja la fragilidad del equilibrio  
intestinal del cerdo durante las primeras  
semanas post-destete, etapa en la cual el  
sistema digestivo debe adaptarse  
simultáneamente a nuevas demandas  
nutricionales, microbianas y ambientales  
(Xiong et al., 2022; René et al., 2023).  
(
2023) se asocia a la interacción de  
factores fisiológicos, nutricionales y  
ambientales como el estrés del destete,  
cambios dietarios, reorganización social  
y exposición a nuevos patógenos que  
alteran la integridad del epitelio  
intestinal. Estos factores provocan  
reducción de la altura de las vellosidades  
y aumento en la profundidad de las  
criptas, comprometiendo la absorción  
de nutrientes y la eficiencia digestiva del  
lechón (Upadhaya y Kim, 2021; Yu et al.,  
3.2  
Adaptaciones  
fisiológicas  
e
inmunológicas del lechón durante el  
destete.  
En lechones, la disminución de lactosa y  
el aumento de almidones tras el destete,  
junto con la reducción en la secreción de  
enzimas digestivas como lactasa y  
maltasa, compromete la digestión y  
absorción de nutrientes en el intestino  
delgado (Portillo et al., 2021; Marín et  
al., 2023). Estas modificaciones  
responden al proceso de transición  
nutricional propio del destete, en el que  
el sistema digestivo del lechón aún no se  
encuentra completamente adaptado a  
dietas sólidas (Argüello et al., 2018;  
Gresse et al., 2019).  
2023).  
En términos generales, la GPD constituye  
un síndrome complejo en las  
producciones porcícolas, este emerge a  
consecuencia de la vulnerabilidad  
fisiológica inherente al proceso de  
transición del lechón (Tang et al., 2024).  
Dado su carácter multifactorial y su  
rápida instauración, la convierten en un  
serio desafío sanitario en las  
producciones intensivas, donde la  
elevada densidad animal y la variabilidad  
en las condiciones de manejo pueden  
amplificar su presentación (Paiva et al.,  
En conjunto, esta etapa induce una  
respuesta de estrés sistémico mediada  
por el eje hipotálamo-hipófisis-  
suprarrenal, lo que genera un  
incremento en los niveles de cortisol y  
compromete la inmunidad del cerdo  
2025).  
La GPD no solo figura un inconveniente  
clínico puntual, sino un fenómeno que  
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Mejía-Baque et al. (2026)  
(
Salak et al., 2022; Tang et al., 2022;  
conjunto con los cambios fisiológicos  
propios del destete, aumenta la  
permeabilidad intestinal y la inflamación  
subclínica (Pistol et al., 2023; Han et al.,  
2024).  
Flocʹh et al., 2022). Las investigaciones  
de Pohl et al. (2017); Wang y Ji (2019) y  
Tang et al. (2021) sostienen que la  
inmadurez de la barrera intestinal  
favorece una mayor permeabilidad y una  
Es destacable que, conforme avanza la  
adaptación nutricional y microbiana  
durante las semanas posteriores al  
destete, la funcionalidad del sistema  
inflamación  
subclínica  
transitoria.  
Adicionalmente, Shin et al. (2019) y  
Gresse et al. (2019) acotan que estos  
cambios fisiológicos se traducen en una  
pérdida de eficiencia metabólica en la  
utilización de nutrientes.  
digestivo tiende  
progresivamente,  
a
restablecerse  
marcando la  
transición hacia un estado fisiológico  
más estable y eficiente (De Groot et al.,  
2021; Sheptukha y Masiuk, 2025).  
Por otro lado, el epitelio intestinal de los  
lechones post-destete experimenta una  
reestructuración como parte del proceso  
de adaptación al nuevo tipo de dieta  
La  
combinación  
de  
inmadurez  
enzimática, cambios en la respuesta  
inmune y ajustes estructurales del  
epitelio configura un periodo de  
marcada inestabilidad fisiológica en el  
tracto gastrointestinal del lechón recién  
destetado (Tang et al., 2022; Pistol et al.,  
(
Tang y Xiong, 2022). Estos cambios  
reflejan un proceso transitorio de ajuste  
fisiológico que influye en la capacidad de  
absorción y en la estabilidad funcional  
del tracto gastrointestinal (Qin et al.,  
2
019; Su et al., 2022; Tang et al., 2022).  
2025). Este escenario incrementa el  
Además, en la etapa del destete se  
disminuye la producción de la  
inmunoglobulina A secretora (IgA) (De  
Groot et al., 2021). Esto genera una  
costo metabólico para mantener la  
homeostasis intestinal y amplifica la  
susceptibilidad frente  
a
distintos  
factores estresantes propios del entorno  
productivo (Upadhaya y Kim, 2021; Han  
et al., 2024).  
menor actividad de linfocitos  
y
macrófagos intestinales, lo que limita la  
respuesta inmune local frente a agentes  
patógenos (Ding et al., 2022; Dong et al.,  
2024). Esta variación inmunológica, en  
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narrativa.  
3
.3. Impacto productivo asociado a la  
unidad de peso vivo adicional (Xiong et  
al., 2022; Gabler, 2022). De acuerdo a las  
posturas de Noorman et al. (2023), la  
combinación de diarrea y baja ingesta  
temprana redujo la eficiencia alimenticia  
en lechones destetados. Asimismo,  
Pluske (2013) reportó que los animales  
con adaptación intestinal ineficiente  
presentan incrementos en el índice  
alimento - ganancia en comparación con  
aquellos que logran una transición más  
rápida.  
gastroenteritis post-destete  
La GPD en lechones se asocia de forma  
significativa en la reducción de la  
ganancia  
diaria  
de  
peso,  
los  
antecedentes investigativos de Jensen y  
Stangel (1992) determina que esta  
patología en los lechones se asocia  
negativamente en el crecimiento y la  
ganancia de peso de los lechones. Por su  
parte, Eriksen et al. (2021) halló que  
lechones con diarrea post-destete  
presentaron reducciones de crecimiento  
de aproximadamente 5,2 g/día por cada  
La morbilidad causada por la GPD  
incrementa los costos operativos en  
sistemas porcinos intensivos, además  
del menor crecimiento, se observa una  
mayor necesidad de tratamientos  
antimicrobianos, suplementos y manejo  
extra en los lotes afectados (Duarte et  
al., 2023; Guitart et al., 2024; Tang et al.,  
100 g de peso al nacimiento.  
Por otro lado, las investigaciones de  
Collins et al. (2017); Qin et al. (2019) y Su  
et al. (2022) sostienen que la atrofia de  
vellosidades y la reducción de la  
absorción intestinal tras el destete  
contribuyen al fenómeno denominado  
2024).  
“
post-weaning growth check”, que se  
En los estudios realizados por Acosta et  
al. (2017) y Canibe et al. (2022), la  
suplementación de dietas post-destete  
con aditivos prebióticos y probióticos  
evidenció una disminución significativa  
en la incidencia e intensidad de los  
cuadros diarreicos. De igual forma, Zhao  
et al. (2021) observaron que niveles  
adecuados de lactosa en la dieta post-  
destete disminuyeron la incidencia de  
traduce en menor peso corporal al final  
de la fase de transición.  
La eficiencia de conversión alimenticia  
también resulta comprometida por la  
GPD, la disfunción digestiva generada  
por el daño intestinal y la alteración  
microbiana incrementa el consumo de  
alimentos requerido para obtener una  
218  
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diarrea y favorecieron la ganancia,  
implicando menores costos por  
complicaciones entéricas.  
gastrointestinales post-destete no solo  
comprometen el desempeño productivo  
de los lechones, sino que también se  
asocian con un mayor uso de  
antimicrobianos y un incremento en los  
costos de manejo sanitario.  
Finalmente, la mortalidad y las pérdidas  
económicas derivadas de la GPD  
refuerzan su impacto productivo, la  
mortalidad  
asociada  
con  
esta  
En este contexto, la GPD se posiciona  
como una de las principales limitantes  
dentro de los sistemas de producción  
porcina intensiva (Tang et al., 2022;  
Canibe et al., 2022). Estos efectos  
fisiológicos reducen la productividad del  
lote y aumentan la heterogeneidad del  
enfermedad puede alcanzar el 20-30%  
en lotes con alta incidencia de diarrea  
post-destete y reducciones de hasta 1,2  
kg en el peso promedio al final de la fase  
de transición (Rhouma et al., 2017;  
Gresse et al., 2019; (Tang et al., 2024).  
Esta combinación de menor peso  
corporal, incremento en la mortalidad y  
mayor heterogeneidad del lote conlleva  
un aumento del costo unitario por  
crecimiento,  
generando  
pérdidas  
económicas y operativas significativas  
(Gao et al., 2019). La menor eficiencia en  
la conversión alimenticia, junto con el  
incremento en los días requeridos para  
alcanzar el peso de mercado, eleva el  
costo por kilogramo producido,  
disminuye la rentabilidad del sistema y  
compromete la viabilidad económica de  
los productores (Gabler, 2022; Xiong et  
al., 2022).  
kilogramo  
de  
carne  
la  
producido,  
eficiencia  
comprometiendo  
productiva y reduciendo la rentabilidad  
global del sistema porcícola.  
3.4. Vinculación de la salud intestinal  
post-destete con la sostenibilidad en la  
producción porcina.  
En complemento, la GPD eleva los costos  
de producción debido a la necesidad de  
intervenciones terapéuticas, como el  
uso de antibióticos y tratamientos de  
soporte, que además enfrentan  
En el marco de la producción porcina  
intensiva, la sostenibilidad se encuentra  
estrechamente vinculada con la  
eficiencia biológica y la sanidad intestinal  
de los animales. Según Rauw et al.  
restricciones y  
regulatorias  
(
(
2020); He et al. (2022) y Connolly et al.  
2024), las alteraciones  
preocupaciones relacionadas con la  
219  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 17) (ene-jun 2026). ISSN: 2600-5883.  
Efecto de la gastroenteritis post-destete sobre el desempeño productivo de lechones: revisión  
narrativa.  
resistencia antimicrobiana (Duarte et al.,  
023; Canibe et al. (2022).  
productivos  
dentro  
de  
rangos  
2
aceptables. Conforme establecen Gresse  
et al. (2019) y Rhouma et al. (2020), la  
presencia recurrente de GPD incrementa  
la huella ambiental del sistema y reduce  
la estabilidad productiva de las granjas,  
dificultando la implementación de  
estrategias de reducción de antibióticos  
y de eficiencia alimentaria.  
Adicionalmente,  
la  
GPD  
tiene  
implicaciones ambientales, puesto que  
la reducción en eficiencia productiva y el  
aumento en la mortalidad generan un  
mayor consumo de recursos como  
alimento, agua y energía, así como una  
mayor emisión de desechos y gases de  
efecto invernadero (De Oliveira et al.,  
Con el propósito de integrar  
y
2
022; Palumbo et al., 2025)  
estructurar la evidencia, se presenta una  
síntesis (Tabla 1) de los principales  
hallazgos derivados de los estudios más  
La persistencia de cuadros de diarrea  
post-destete compromete además la  
sostenibilidad a largo plazo de los  
sistemas porcinos, al demandar más  
tiempo, recursos y manejo especializado  
relevantes,  
enfatizando  
sus  
y
implicaciones  
fisiopatológicas  
productivas en sistemas porcinos  
intensivos.  
para  
mantener  
los  
parámetros  
Tabla 1. Consolidado de criterios y hallazgos clave sobre la gastroenteritis post-destete en  
lechones y sus implicaciones productivas en sistemas porcinos intensivos.  
Autor(es) y año  
Hallazgos clave  
Implicación productiva  
Identifican a Escherichia Coli  
como principal agente etiológico  
de la GPD, asociado a disbiosis  
intestinal generada por el cambio  
abrupto de dieta y condiciones  
post-destete.  
Incremento de la morbilidad, mayor  
variabilidad en el crecimiento del  
lote y aumento en la necesidad de  
intervenciones sanitarias, lo que  
eleva los costos operativos.  
Pluske et al.  
(2018)  
Reducción de la eficiencia digestiva  
y de la absorción de nutrientes,  
afectando la ganancia diaria de  
peso y prolongando el ciclo  
productivo.  
Evidencian disbiosis intestinal,  
alteración de la microbiota  
beneficiosa y debilitamiento de la  
barrera epitelial tras el destete.  
Tang et al. (2022)  
Xia et al. (2022)  
Disminución de mucinas (MUC2) Mayor susceptibilidad a infecciones  
y péptidos antimicrobianos,  
comprometiendo la protección  
de la mucosa intestinal.  
Adherencia de cepas  
enterotoxigénicas de E. coli  
entéricas, incremento en la  
incidencia de diarrea y aumento del  
uso de tratamientos terapéuticos.  
Aparición de diarrea severa,  
Vangroenweghe  
et al. (2020)  
deshidratación y disminución del  
220  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 17) (ene-jun 2026). ISSN: 2600-5883.  
Mejía-Baque et al. (2026)  
(
ETEC) a enterocitos mediante  
receptores específicos,  
desencadenando secreción  
electrolítica.  
crecimiento, afectando la  
uniformidad y desempeño del lote.  
Asociación directa entre GPD y  
pérdidas económicas derivadas  
de menor rendimiento  
Disminución de la rentabilidad  
debido a menor peso final,  
incremento del tiempo de engorde  
Gao et al. (2019)  
productivo.  
y aumento de costos de manejo.  
Manifestaciones clínicas de GPD  
incluyen diarrea, deshidratación y  
desequilibrios electrolíticos que  
afectan el estado fisiológico del  
lechón.  
Reducción de la altura de  
vellosidades y aumento de la  
profundidad de criptas  
intestinales tras el destete.  
Alteraciones en la digestión y en  
la eficiencia metabólica de  
utilización de nutrientes durante  
la transición post-destete.  
Disminución de la  
Reducción de la ganancia de peso y  
aumento de la heterogeneidad del  
lote, dificultando la estandarización  
productiva.  
Han et al. (2024)  
Upadhaya y Kim  
Menor absorción de nutrientes,  
incremento del índice de  
(2021)  
conversión alimenticia y reducción  
de la eficiencia productiva.  
Incremento del consumo de  
alimento por unidad de ganancia de  
peso, elevando el costo de  
producción por kilogramo.  
Mayor riesgo de infecciones  
recurrentes, incremento en el uso  
de antimicrobianos y mayores  
costos sanitarios.  
Gresse et al.  
2019)  
(
De Groot et al.  
2021)  
inmunoglobulina A (IgA)  
secretora, comprometiendo la  
inmunidad intestinal.  
(
Aumento de la permeabilidad  
intestinal y presencia de  
inflamación subclínica durante el  
periodo post-destete.  
Disfunción intestinal incrementa  
el consumo de alimento  
Reducción de la eficiencia  
fisiológica, desviación de energía  
hacia procesos inflamatorios y  
menor crecimiento.  
Aumento del índice de conversión  
alimenticia y del costo por  
Pohl et al. (2017)  
Xiong et al. (2022)  
necesario para lograr ganancia de kilogramo producido, afectando la  
peso.  
eficiencia económica.  
Incremento del costo de  
producción, disminución de la  
rentabilidad y menor  
Evaluación del impacto de la GPD  
sobre la eficiencia productiva y  
costos en sistemas intensivos.  
Gabler (2022)  
Noorman et al.  
competitividad.  
Interacción entre diarrea y baja  
ingesta post-destete reduce  
significativamente la eficiencia  
alimenticia.  
Retraso en el crecimiento,  
prolongación del ciclo productivo y  
afectación de la planificación del  
sistema.  
(2023)  
Pérdidas económicas críticas por  
reducción del número de animales  
comercializables y menor eficiencia  
global.  
Mortalidad asociada a GPD  
puede alcanzar entre 20–30% en  
condiciones severas.  
Rhouma et al.  
2017)  
(
Incremento en el uso de  
antimicrobianos y tratamientos  
de soporte en lotes afectados por  
GPD.  
Elevación de costos sanitarios y  
riesgo de restricciones regulatorias  
relacionadas con resistencia  
antimicrobiana.  
Duarte et al.  
2023)  
(
Niveles adecuados de lactosa en  
la dieta reducen la incidencia de  
Mejora en la ganancia de peso y  
reducción de pérdidas productivas  
Zhao et al. (2021)  
221  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 17) (ene-jun 2026). ISSN: 2600-5883.  
Efecto de la gastroenteritis post-destete sobre el desempeño productivo de lechones: revisión  
narrativa.  
diarrea post-destete.  
Uso de probióticos disminuye la  
incidencia e intensidad de  
asociadas a trastornos entéricos.  
Optimización del desempeño  
productivo y reducción del uso de  
antimicrobianos.  
Acosta et al.  
2017)  
(
cuadros diarreicos en lechones.  
Reducción de pérdidas productivas,  
mejora de la eficiencia alimentaria  
y menor dependencia de  
Aditivos nutricionales funcionales  
contribuyen al control de la GPD  
y mejora de la salud intestinal.  
Canibe et al.  
2022)  
(
antibióticos.  
Baja eficiencia productiva  
incrementa el uso de recursos  
como alimento, agua y energía.  
Sistemas con menor eficiencia  
presentan mayor generación de  
desechos y emisiones de gases.  
Mayor huella ambiental del sistema  
y menor sostenibilidad en la  
producción porcina intensiva.  
Incremento del impacto ambiental  
y reducción de la eficiencia en el  
uso de recursos productivos.  
De Oliveira et al.  
2022)  
(
Palumbo et al.  
2025)  
(
Nota. La tabla presenta una síntesis integradora de la evidencia reportada en los estudios  
seleccionados, la organización de los hallazgos y sus implicaciones productivas responde a un  
proceso de análisis crítico en el marco de una revisión de carácter narrativo.  
4
. Conclusiones  
la barrera epitelial, limitan la capacidad  
digestiva y de absorción del lechón,  
además, la reducción de los mecanismos  
inmunitarios del lechón, incrementan la  
susceptibilidad a procesos entéricos y  
condicionan la persistencia de cuadros  
diarreicos.  
La evidencia analizada determina que la  
GPD es un trastorno multifactorial que  
incide tanto el ámbito sanitario como el  
productivo del cerdo, al condicionar la  
eficiencia productiva, la expresión del  
potencial de crecimiento  
y
la  
sostenibilidad de los sistemas porcinos  
intensivos. Su desarrollo se vincula a la  
interacción de factores fisiológicos,  
nutricionales y ambientales que alteran  
la integridad intestinal y predisponen a la  
En el contexto productivo, la GPD afecta  
negativamente indicadores clave como  
la ganancia diaria de peso, la conversión  
alimenticia y la uniformidad de la  
camada, generando retrasos en el  
crecimiento y un incremento en los  
costos operativos, estos efectos se  
traducen en una disminución de la  
rentabilidad y en una menor eficiencia  
global del sistema de producción  
porcina.  
colonización  
oportunistas.  
por  
patógenos  
Las  
alteraciones  
fisiopatologías  
derivadas del a GPD como la reducción  
de la altura de las vellosidades  
intestinales, el incremento de la  
profundidad de criptas y la disrupción de  
222  
Revista de Ciencias Agropecuarias ‘‘ALLPA’’: Vol. 9 (Núm. 17) (ene-jun 2026). ISSN: 2600-5883.  
Mejía-Baque et al. (2026)  
La presencia de GPD en los lechones,  
incrementa la dependencia de  
hꢁps://doi.org/10.2527/asasmw.  
017.306  
2
antimicrobianos y la utilización de  
recursos productivos, como alimento,  
agua y energía, debido a las alteraciones  
en la función digestiva, la absorción de  
nutrientes y la respuesta inmunitaria de  
Alexa, P., Hamřík, J., Konstanꢀnová, L., y  
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los  
animales  
afectados,  
estas  
implicaciones afectan a la sostenibilidad  
de la crianza de cerdos, dado que se  
elevan los costos de producción y se  
incrementa la carga ambiental por la  
generación de residuos y emisiones.  
1
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Finalmente, se recomienda que futuras  
investigaciones  
profundicen  
la  
evaluación de nuevas alternativas no  
antibióticas, estrategias dirigidas a la  
modulación de la microbiota intestinal y  
plantear  
experimentaciones  
que  
24.107365  
permitan reducir el impacto de la GPD,  
aspectos que podrían fortalecer la  
viabilidad productiva y ambiental de los  
sistemas de producción porcina.  
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